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Formato: Ebook | Los cimientos de la hostelería moderna se encuentran profundamente arraigados en la historia. Conocer esta historia y el camino emprendido hasta la actualidad nos ayudará a entender e interpretar la hostelería contemporánea. Una hostelería ágil, en ocasiones caprichosa y constante, e insistentemente voluble y cambiante. Mucho han cambiado los tiempos en los que los primeros establecimientos que expedían bebidas bajo precio en un mostrador tuvieron que anclar el mismo al suelo para evitar que el anhelo de los clientes lo acabara trasladando hasta al fondo, atrapando, en el medio, al pobre personal encargado del servicio, incapaz de contener tal ímpetu. - IBD
Formato: Ebook | Adentrarse en el mundo de la informática es a menudo para muchos mayores una tarea ardua a la que se enfrentan por primera vez sin (o con escasos) conocimientos previos y con multitud de dudas y de desconfianza. Se introducen en un terreno plagado de conceptos y términos que, lejos de conquistarles, trazan una línea de separación infinita entre el adulto y el ordenador. Con este libro cualquier adulto podrá acercarse al mundo de la informática de una manera sencilla, didáctica y, ante todo, práctica, de forma que su primer contacto con los ordenadores sea una experiencia placentera pero a la vez útil y realista. Si con anterioridad nunca se aproximó a un ordenador, si lo hizo y no profundizó en la materia o, sencillamente, si desea mejorar en el manejo de algunas herramientas básicas, está usted delante de un libro que le ayudará a comprender y a aprender a realizar las tareas más habituales con una extraordinaria facilidad, siguiendo las imágenes y los ejemplos prácticos que a lo largo de toda la obra se van planteando. 
EbookFormato: Ebook | Teniendo en cuenta que no existe pedagogía científica sin tener en cuenta el funcionamiento del cerebro humano, pensamos que es necesario construir la pedagogía del cerebro, o sea, la Neuropedagogía y la Neurodidáctica, en el sentido de que las estrategias pedagógicas, didácticas, curriculares y evaluativas deben estar encaminadas a conformar las configuraciones cerebrales y deben contribuir a estimular la creación de nuevas redes y circuitos de comunicación neuronal, que permitan orientar la formación de los niños y niñas basándonos en los avances de las neurociencias. Partiendo de ello, es necesario configurar la Neurodidáctica como disciplina científica que estudia la optimización y potenciación del aprendizaje basado en el desarrollo de todo el potencial del cerebro humano, analizando el pensamiento, las emociones y la inteligencia no sólo como procesos afectivo-cognitivos de nivel superior, sino como procesos neurológicos básicos para la investigación, diseño, ejecución y evaluación del currículo, o mejor, del neurocurrículo. Este libro nació de la integración, sistematización, complementación, fertilización y generalización de las principales ideas esbozadas en más de 200 conferencias desarrolladas en Colombia entre los años 1998 y 2013, además del estudio de más de 20 libros de mi autoría que he publicado en estos últimos 10 años.
EbookAnte todo hay que señalar que éste es un libro tanto para desempleados como para trabajadores, para los que buscan o quieren mejorar su empleo, para los que siguen sin cesar, con ganas y coraje, en esa aventura tan complicada en nuestros días como es la búsqueda de trabajo. Office es la suite ofimática más extendida y más utilizada. Sus programas tienen una multitud de recursos y aplicaciones para la búsqueda de empleo: desde crear una carta de presentación para adjuntarla al currículum vítae hasta el diseño y elaboración de una base de datos con la cual llevar un mejor control de nuestro proceso personal de búsqueda de empleo.
EbookLa integración múltiple aparece en numerosos contextos científicos, con más énfasis, si cabe, en el campo de la ingeniería. Es importante que el alumno adquiera, y ésa es la intención de este texto, una sólida destreza en el manejo de los cálculos relacionados. Profundizaremos también en la utilidad del uso de los llamados teoremas integrales, determinantes en numerosas ocasiones para poder finalizar un cálculo o para obtener consecuencias en el contexto correspondiente. Continuamos con una fuerte apuesta por centrarnos en resolver numerosos ejercicios, con un resumen teórico en cada capítulo como punto de partida. En no pocas ocasiones, el lector aprenderá estrategias presentadas en la solución de los ejercicios, así como distintos enfoques para su resolución. Creemos importante disponer de diversos caminos en la finalización de un problema para poder valorar desde la experiencia la mejor forma de resolverlo. Esperamos que el alumno se beneficie del importante esfuerzo realizado por completar un índice de materias, al final del texto, lo más completo posible. De este modo, podrá localizar con facilidad resultados destacados. Un simple vistazo permite confirmar el amplio abanico de aspectos que se tratan en este libro.- IBD
Formato: Libro | Autor: Emilio Martínez Moya | Descripción: El objetivo de la función de compras es el de satisfacer las necesidades de la empresa con elementos externos a la misma, obteniendo la mayor rentabilidad del dinero invertido, pero hay que hacer Compatible este objetivo inmediato corto plazo con la contribución de compras, conjuntamente con el resto de áreas de la empresa en el logro de sus fines, bien sean éstos de carácter coyuntural elevar el beneficio! o estratégicos mejorar la Posición Competitiva. Con este planteamiento inicial, en los capítulos que se desarrollan, habrá que Plantearse, además de los objetivos tradicionales de la Gestión de Compras-Aprovisionamientos previsiones, stocks, negociación de precios... otros objetivos que ya forman parte de la actividad Cotidiana del Departamento de Compras en la empresa de vanguardia prospección continua de otras fuentes de aprovisionamiento, normalización de materiales, alternativas externas a la fabricación, etc. El carácter eminentemente práctico de este manual, sus ejemplos y recomendaciones, harán de Gestión de Compras una herramienta de gran utilidad a la hora de elaborar una estrategia de aprovisionamiento y los planes de actuación. - Sin stock
Formato: Ebook | Analiza los diferentes factores a tener en cuenta en la organización del montaje de redes de distribución de agua, tales como la calidad en el montaje, planes de trabajo, fases de preparación, especificaciones técnicas? Realizar las operaciones de montaje de los distintos equipos y accesorios que forman parte de una red de distribución de agua y reconocer las distintas técnicas de protección de los elementos que intervienen en una red de distribución de agua. - IBD
Formato: Libro | Autor: Tulio Vélez Maya | Descripción: Este libro sobre Logística Empresarial está dirigido a profesores y estudiantes que quieran enfrentar la tarea de estructurar conceptualmente, en una forma estricta y consecuente, la disciplina de la logística; definir su contenido, su metodología de trabajo, validar sus conclusiones y adecuarla a la transmisión académica en la enseñanza universitaria. La logística se ha manejado, con cierta frecuencia, como un producto de mercadeo, con buena demanda y excelente rentabilidad, pero con poca rigidez sobre lo que es competencia de la logística y, por lo tanto, con escasa claridad conceptual. 
Formato: Libro | Autor: Mauricio Villamizar Jaimes | Descripción: La política económica son las decisiones que implementa el Estado para conducir la economía del país, en busca de un alto nivel y rápido crecimiento de la producción, unos precios estables y un alto nivel de empleo, con bajo desempleo involuntario. Las principales políticas económicas son la fiscal, monetaria, cambiaria y comercial. En este libro se estudian estas cuatro políticas y las interacciones entre ellas. En el capítulo 1 se explica la política fiscal. La política monetaria, debido a su extensión, se aborda en dos capítulos, en el capítulo 2 se estudia la demanda del dinero y en el capítulo 3 la oferta monetaria. Estos tres primeros capítulos se desarrollan desde la perspectiva de una economía cerrada. En el capítulo 4 se expone la política cambiaria. En el capítulo 5 se analizan las políticas fiscal y monetaria en una economía abierta. Y en el capítulo 6 se explica la política comercial.- IBD
Formato: Libro | Autor: Albert G. Digón | Descripción: Este libro pretende familiarizar al lector con los conceptos básicos de las magnitudes físicas que afectan a cualquier configuración de un sistema de sonido, el uso y conocimiento de las herramientas de análisis y aprovechar dichos conocimientos para la creación y desarrollo de un diseño de sonido y su posterior optimización.El uso de una herramienta de medición no significa nada por sí solo, un software de análisis deberá ser interpretado, por lo tanto, no solamente deberemos aprender su lenguaje sino también entender cuáles son las magnitudes que estamos analizando y por qué, nos familiarizaremos con el uso correcto de la terminología y con las herramientas necesarias para poder optimizar cualquier sistema de sonido. 
EbookFormato: Ebook | La drogadicción es considerada uno de los problemas sociales más apremiantes en la mayoría de las sociedades modernas y les acarrea a éstas un elevado costo social y económico, que implica no sólo a la sociedad como un todo, sino también a los niños y jóvenes. Después de escribir acerca del tema de las drogas en niños y adolescentes, y de revisar muchas investigaciones, ya que se ha desarrollado un apreciable volumen de trabajos clínicos que enfatizan la necesidad de intervenir en la interacción o en las relaciones del grupo familiar, me di cuenta de que la familia ?específicamente el clima familiar? tiene una importancia trascendental en la prevención de las drogas. Este libro promueve la actuación de padres y madres en la prevención del consumo de drogas. ¿Cómo?: enseñando a los hijos actitudes dentro del mejor clima familiar. Disciplina o manejo de la autoridad, reforzamiento, valoración y agradecimiento de sus logros y acciones positivas o adecuadas. Además, conocimiento, protección de los hijos, aceptación, estima incondicional y autoestima, comunicación, expectativas positivas, educación de las emociones y sentimientos y negociación, de modo que la familia y el clima familiar se conviertan de esta forma en el elemento central en la vida de estas nuevas generaciones.
EbookFormato: Ebook | El libro que tiene en sus manos constituye un manual completo de Estadística Descriptiva correspondiente a la materia que con el mismo título se imparte en los Grados de Economía y Administración de Empresas de las universidades españolas, si bien puede ser utilizado por cualquier otro estudioso o profesional de muchas otras ramas con necesidad de analizar datos. De hecho, y aunque en ocasiones aparecen en el texto ejemplos con carácter económico, también aparecen de otros temas.
EbookUna hoja de cálculo es un programa que se utiliza para realizar operaciones matemáticas a todos los niveles. Consiste en una serie de datos distribuidos en celdas dispuestas por filas y columnas. Estos datos pueden ser de varios tipos y son capaces de relacionarse unos con otros para la resolución final del cálculo. En principio, una hoja de cálculo pretende sustituir a la clásica hoja de papel en la que se realizan operaciones aritméticas y otras operaciones matemáticas más complejas. La hoja de cálculo combina las capacidades de cómputo de la máquina con sus funciones de interrelación de los datos y permite conferirlas una buena presentación. Con respecto a Excel, se puede decir que además incorpora otras posibilidades que la hacen más potente, como la incorporación de imágenes, representaciones de datos matemáticos mediante gráficos e intercambio de información con otros programas de Windows (como Word, Access, etc.).- IBD
Formato: Libro | Autor: Miguel Ángel Zabalza | Descripción: Este trabajo sobre la docencia universitaria continúa los análisis desarrollados en La enseñanza universitaria, el escenario y sus protagonistas 1, primer tomo de la colección. En aquel se hacía una reflexión más general sobre las características de la Universidad actual en tanto que escenario institucional de la formación y se pasaba a analizar su dinámica de funcionamiento, sobre todo en lo que se refiere a la actuación de profesores y alumnos. Este segundo texto se adentra más monográficamente en el tema específico de la docencia universitaria vista, sobre todo, desde la actuación de los profesores", individualmente y como colectivo: cómo se construyen los Planes de Estudio, cómo se desarrolla la docencia, cómo podemos hacer para revisar y mejorar la calidad de nuestra actuación docente, el análisis de la docencia mantiene el esquema recogido en el siguiente cuadro. Se trata de un modelo que, pese a su necesaria sencillez, posee capacidad para dar una visión suficientemente completa y rica de la Universidad y de los componentes principales que la integran. - IBD
Formato: Ebook | El objetivo de este libro es alcanzar los conocimientos necesarios para el análisis patrimonial, financiero y económico de las cuentas anuales, utilizando para este diagnóstico los indicadores más usuales en los cuadros de mando de dirección y gestión. En la primera parte se estudian cada una de las cuentas anuales, mediante aplicaciones prácticas, desgranando cada uno de sus componentes. Y en la segunda parte se abordan los principales ratios de gestión, analizando las diversas áreas desde las que estudiar la empresa: endeudamiento y capitalización, solvencia a corto plazo, fondo de maniobra, capacidad de generar beneficios, rentabilidad. 
Formato: Libro | Autor: Fermín González García | Descripción: En las últimas décadas, se han producido grandes progresos en nuestra comprensión del aprendizaje humano los cuales brindan nuevas oportunidades para mejorar la instrucción en nuestras universidades así como en el entorno escolar y el mundo empresarial. Los avances en la informática y en Internet también ofrecen nuevas oportunidades para mejorar la educación. El profesor González presenta en este libro una excelente exposición de estos recientes avances, acompañada de sugerencias y ejemplos de su propio trabajo para ilustrar cómo implementar las nuevas ideas y herramientas para mejorar la enseñanza en cualquier entorno. Un concepto clave de este libro es la distinción que hace entre un aprendizaje memorístico y un aprendizaje que conduce al alumno a construir nuevos significados, reestructurando y mejorando su estructura cognitiva, de forma que facilite el futuro aprendizaje y la solución creativa de problemas. González muestra cómo el aprendizaje significativo es esencial para superar ideas erróneas o equívocos a la vez que conduce hacia cambios conceptuales positivos.- IBD
Formato: Libro | Autor: Isabel Aranda | Descripción: Sí, porque las emociones nos capacitan para la acción. Pero ¿Cuáles son las emociones? ¿Qué me permiten hacer? ¿Puedo elegirlas? Importantes preguntas que llevaron a la autora a investigar y experimentar, desarrollando un modelo sencillo y operativo, no sólo para el trabajo con las emociones en coaching, sino para el desarrollo de personas en sus diferentes facetas: liderazgo, educación y convivencia en general. Isabel Aranda propone un modelo de trabajo con las emociones que se caracteriza por su carácter integrador, sistémico y práctico que convierten sus propuestas en una guía útil para que los coaches puedan facilitar emociones capacitantes a sus clientes, los líderes puedan gestionar a sus equipos y los educadores comprendan con facilidad las reacciones de sus alumnos. En definitiva, para que toda persona entienda y gestione mejor sus propias reacciones emocionales y las de otros.Es fruto de una exhaustiva revisión bibliográfica, del trabajo con focus group y una dilatada experiencia en el ejercicio del desarrollo de personas. Cada emoción es abordada de forma multidimensional, contemplando a la persona como un sistema en sí misma, y teniendo como foco principal a qué responde la emoción, y las posibilidades de acción que genera. Con ello se clarifica el papel de las emociones y se consigue un marco operativo sencillo para entenderlas y gestionarlas, que es especialmente útil en el coaching. El modelo de Emociones capacitantes constituye una guía esencial no sólo para comprender y gestionar las emociones de forma funcional, sino para aprender a generar emociones adecuadas a los objetivos que nos planteamos. 
Complemento webFormato: Libro | Autor: Ursicino Carrascal Arranz | Descripción: El libro que tiene en sus manos constituye un manual completo de Estadística Descriptiva correspondiente a la materia que con el mismo título se imparte en los Grados de Economía y Administración de Empresas de las universidades españolas, si bien puede ser utilizado por cualquier otro estudioso o profesional de muchas otras ramas con necesidad de analizar datos. De hecho, y aunque en ocasiones aparecen en el texto ejemplos con carácter económico, también aparecen de otros temas.
EbookFormato: Ebook | La presente obra dedicada a las finanzas y al estudio de la generación de valor de la empresa, se ha concebido bajo la idea de que su entendimiento sea muy manejable y sencillo para el lector interesado en la investigación y estudio de los tres grandes aspectos de las finanzas de empresas que se abarcan. En este sentido, se presentan, tres capítulos que se entrelazan entre sí, y que de una manera u otra se relacionan, para la aplicación del conocimiento o materia que se desarrolla en cada uno de ellos. El primer capitulo da a conocer aspectos básicos de las finanzas corporativas, en cierto modo se desarrolla una teoría de la estructura de una empresa para facilitar su estudio financiero, desde el punto de vista del valor y las decisiones que debe tomar ala dirección financiera de la entidad para generarlo.En el segundo capítulo se describen las distintas etapas de un proyecto de inversión, y la obra se concentra en la determinación de su factibilidad económica, para lo cual se basa en el método de flujos de cajas descontados, generados por los flujos de cajas descontados, generados por los flujos de caja libre, provenientes a su vez del estado de resultados posible o proyectado que generaría el proyecto. Finalmente en el tercer capítulo se concentra en la tan difícil y critica determinación del valor de la firma, donde los especialistas deben dejar a un lado la subjetividad y sesgo de las gerencias de las compañías, para obtener el valor económico presente mas próximo de la firma objetivo.
EbookEn este se desgranan para su correcto estudio y comprensión los contenidos necesarios para realizar proyectos de instalación, dimensionado, documentación (Proyecto técnico o memoria técnica de diseño MTD), ejecución, tramitación y puesta en servicio. En esta 2a. edición se ha acometido una amplia cirugía reconstructiva y estética. Se ha revisado, corregido y actualizado a las nuevas normas UNE de aplicación en las instalaciones de enlace y de distribución.
EbookMicrosoft Word® es, sin dudad, el procesador de texto más empleado en todo el mundo a cualquier nivel. Este manual proporciona un sencillo y preciso sistema didáctico para aprender a utilizar Word 2013 mediante enseñanzas detalladas y abundantes ejemplos y ejercicios, que se complementan con trucos interesantes. Todo ello permite experimentar de forma real el trabajo diario con este excelente sistema de tratamiento de textos. Incluye, además un capítulo final dedicado a técnicas avanzadas con las que el usuario iniciado puede adentrarse en el nivel experto.- IBD
Formato: Libro | Autor: Carlos Grolimund | Descripción: Este libro no pretende ser otro más de Gestión de Proyectos basado en la guía PMBOCK del Project Management Institute. Con el libro se pretende mostrar a los lectores métodos y técnicas adicionales que minimicen los problemas clásicos que se dan en los proyectos en plazos, costes y desviaciones en el alcance de los mismos. Es muy común utilizar modelos matemáticos en la planificación de los proyectos Pert, Precedencias... sin tener en cuenta que dichos modelos no contemplan factores de comportamiento de los equipos de proyecto, organizaciones, clientes, así como, factores como estrategia, competitividad y productividad.Otro punto importante es el desmesurado alcance de los proyectos con prestaciones y funcionalidades por los que los clientes no pagarían. Es cierto que, ante esta situación, los retrasos y los incrementos de costes provocan la reducción del alcance con los lógicos problemas que ello conlleva. El objetivo del autor consiste en proporcionar, al amable lector, un marco y unos métodos para conseguir que sus proyectos sean más eficaces y más eficientes, que entreguen bienes y servicios con mayor calidad desde la perspectiva del cliente, así como, cumplir y reducir los plazos en las entregas. 
Formato: Libro | Autor: Javier Muñiz Troyano | Descripción: Hoy en día, casi todo el mundo tiene un smartphone por teléfono móvil; sin embargo, la inmensa mayoría no es realmente consciente del potencial que ocultan estos dispositivos y terminan utilizándolos únicamente para llamadas, enviar mensajes de texto y consultar el correo electrónico, lo cual es una auténtica lástima. El objetivo de este libro es abrir una Puerta a ese mundo de Posibilidades que brinda él teléfono inteligente Android; todo ello, a través de sencillos ejemplos que abarcan prácticamente todas y cada una de las facetas de la vida Cotidiana. Los capítulos se han organizado según los siguientes contenidos. Introducción a Android y a la nube digital, gestión de Contacto, almacenamiento remoto de archivos, imagen y fotografía, viajes, seguridad, localización geográfica mediante GPS, productividad y trabajo en equipo, comercio y bancamóvil, contenido multimedia, ocio, realidad aumentada y asistentes personales.
Formato: Libro | Autor: Antoni Vila Corts | Descripción: La realidad del día a día nos ofrece ejemplos como éste que son un exponente de que, a veces, la escuela no está favoreciendo el desarrollo del pensamiento sino más bien el aprendizaje de mecanismos y de respuestas automáticas sin sentido; es más, hechos como el anterior muestran que la capacidad de dar respuestas inteligentes se trunca debido a la forma de intervenir el profesorado cuando los alumnos no contestan "la respuesta esperada", Sin embargo" aprender a pensar" ha sido uno de los argumentos más repetidos a lo largo de la historia para justificar la necesidad de aprender matemáticas, aunque no el único. Porque pensar es una de las actividades centrales de la persona, aunque el ser humano además de pensar también sea capaz de sentir, de creer, de amar, de jugar, de contemplar, de actuar... Y aunque pensar no sea patrimonio exclusivo de ninguna ciencia, la matemática es una materia idónea para ejercitarse en el arte de pensar y para tratar de mejorarlo.
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