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  • Ebook
    Formato: Ebook | La tecnología de alimentos es una disciplina que estudia la transformación de materias primas de origen agroalimentario en productos de mayor duración y valor agregado, destinadas al consumo humano. Estos procesos deben garantizar las características nutricionales e inocuidad de los alimentos. Para lograrlo es necesario un conocimiento de las materias primas a emplear, los métodos conservación y las variables que inciden en los procesos de producción.
  • Formato: Ebook | La evaluación de riesgos es un elemento clave para la planificación de la acción preventiva en una empresa, puesto que a partir de ella se elaborarán y desarrollarán las medidas de protección y corrección que crearán unas condiciones de seguridad y salud adecuadas. Esta evaluación se realizará de forma obligatoria y tantas veces como sea necesaria en función de cualquier cambio que se produzca en el entorno laboral, ya sea un cambio tecnológico, normativo, procedimental, organizativo, etc., y afectará a todos y cada uno de los trabajadores de la empresa, independientemente de su cualificación y la actividad que desarrolle. Mediante la adecuada formación de los trabajadores, en materia de evaluación y prevención de riesgos, se puede conseguir que todo el personal sea capaz de controlar sus actuaciones en una situación de emergencia.
  • Formato: Ebook | Si usted es responsable de coordinar una variedad de tareas que se deban terminar dentro de un calendario específico y con una cantidad limitada de dinero, entonces usted es un gestor de proyectos, y si además no utiliza un programa de planificación de proyectos en su labor de gestor, entonces este manual le será de gran utilidad. El objetivo de este manual es que el lector adquiera los conocimientos teóricoprácticos necesarios para desarrollar y ejecutar un proyecto en su integridad, realizando un seguimiento y un análisis de sus resultados, apoyándose para ello en la aplicación ?Microsoft Project? (en adelante ?MS-Project?).
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    Formato: Libro | Autor: Rodrigo Vázquez Luis  | Descripción: En un puesto directivo se deben dominar unas actividades principales para acercarse a una serie de capacidades que le permitan llevar a cabo correctamente sus funciones de liderazgo. Con este material formativo podrá analizar una serie de habilidades que lo llevarán hacia dichas funciones. Resulta sustancial destacar que el liderazgo se ha revelado importante en aquellos casos en los que se pretende que la organización esté en constante adaptación con el entorno, que se hace fundamental también a la hora de tomar decisiones y de resolver conflictos dentro de un grupo o de dirigir una reunión. El liderazgo es, hoy por hoy, uno de los rasgos principales demandados dentro de la función directiva.Con este material formativo podrá analizar una serie de habilidades que lo llevarán hacia dichas funciones. Resulta sustancial destacar que el liderazgo se ha revelado importante en aquellos casos en los que se pretende que la organización esté en constante adaptación con el entorno, que se hace fundamental también a la hora de tomar decisiones y de resolver conflictos dentro de un grupo o de dirigir una reunión. El liderazgo es, hoy por hoy, uno de los rasgos principales demandados dentro de la función directiva.
  • Sin stock
    Formato: Libro | Autor: Monserrat González Riesco  | Descripción: El sistema productivo es un generador de riqueza, en tanto que el mercado paga más por lo transformado que lo que pagaría por los recursos. A este cambio se le denomina valor añadido, y permite al sistema de producción obtener medios económicos para conseguir nuevos recursos con los que generar más cantidad de productos finales.
  • Formato: Libro | Autor: Elena Lucio Mera  | Descripción: En un mercado como el actual, caracterizado por la gran cantidad de información que maneja el consumidor y los niveles de exigencia que esto genera, la supervivencia de muchas empresas depende en gran medida, de saber qué es lo que quieren los posibles compradores para así poder ofrecérselo; en resumen, el cliente manda. De este modo, el papel del marketing se vuelve fundamental, por lo que una estrategia de marketing acertada puede proporcionar esa ventaja, que permitirá a una empresa distanciarse de la competencia y ser la elegida por el cliente. Con esta obra podrá conocer los entresijos de todas aquellas tareas que puede llevar a cabo para promocionar su actividad empresarial y sus servicios o productos de manera más efectiva. A su vez averiguará si su estrategia de captación y fidelización de clientes es o no la adecuada, y los pasos que puede dar para mejorarla, si fuera preciso.
  • Formato: Libro | Autor: Gonzalo Caballero Miguez  | Descripción: Las empresas son organizaciones económicas que necesitan aplicar una estrategia que les permita sobrevivir en un escenario de globalización y competencia donde las fuerzas del mercado son difíciles de controlar. La formulación y puesta en marcha de esta estrategia corresponde a la dirección estratégica de la empresa.Estrategia y dirección son las dos caras de una misma moneda que pueden favorecer la evolución de la Pyme, impulsando la consecución de objetivos, la supervivencia en circunstancias adversas, el nivel de eficiencia o la maximización de beneficios.Estrategia y dirección son las dos caras de una misma moneda que pueden favorecer la evolución de la Pyme, impulsando la consecución de objetivos, la supervivencia en circunstancias adversas, el nivel de eficiencia o la maximización de beneficios.
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    Formato: Libro | Autor: Edith Aristizabal Diazgranados  | Descripción: La psicología forense es una rama de la psicología que estudia la mente criminal. Esta obra, dirigida a estudiantes y profesionales de la Psicología y el Derecho, y resultado del trabajo desarrollado en el postgrado en Psicología Forense de la Universidad del Norte, contiene aspectos teóricos relacionados con los factores que influyen en los actos delictivos de un sujeto, así como las concepciones de culpabilidad y responsabilidad, y el psicoanálisis y los actos criminales. Además, se presentan los resultados de dos investigaciones realizadas en el marco de la psicología forense: una aplicada al conflicto armado colombiano, en la que se presentan algunos de los efectos traumáticos que causa la exposición a la violencia, y la otra relacionada con los perfiles psicosociales de sujetos condenados por delitos contra la seguridad pública.
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    Ebook
    Formato: Ebook | Este trabajo es iniciativa del Centro de Investigación y Consultoría Organizacional - CINCO ? como aporte de la academia a las generaciones interesadas en la ingeniería. El documento presenta los programas en diferentes ingenierías ofertados por las universidades y se enfoca hacia el estudiante que desea iniciar o continuar estudios en esta área del conocimiento y no tiene claridad en cual programa de ingeniería es el adecuado para cada uno.
  • Formato: Libro | Autor: María Paz Prendes Espinosa  | Descripción: En este libro se recogen algunas aportaciones de gran interés sobre el uso de las TIC en la enseñanza superior que en estos momentos marcan líneas de innovación docente y de investigación fundamentales en las universidades e instituciones de enseñanza superior. En él participan investigadores de universidades españolas Murcia y Sevilla, así como de universidades de Bolivia Universidad Autónoma Gabriel René Moreno y República Dominicana PUCMM. Todos ellos son especialistas en la integración de TIC como medios de enseñanza y cuentan con numerosas experiencias prácticas e investigaciones sobre el tema. Recomendamos este libro a todos aquellos interesados en conocer algunos aspectos fundamentales sobre profesorado y TIC: las competencias digitales, la formación, metodologías, estrategias de evaluación y, en definitiva, el presente en el que se trabaja y el futuro que aguarda a todos los que se dedican a la enseñanza en instituciones de enseñanza superior.Adquiera también la colección completa.
  • Sin stock
    Formato: Ebook | El nuevo marco curricular que emana de la Ley Orgánica de Educación (LOE, 2/2006) exige al profesorado adaptarse a los nuevos enfoques y retos que plantea su aplicación en los centros educativos. Una de las novedades más importantes de esta Ley es la introducción de las competencias básicas en el currículo. La consideración de su significado y alcance obliga a la escuela a realizar una revisión profunda de sus propuestas educativas y prácticas docentes, con el fin de lograr que el alumnado consiga un alto nivel en el desarrollo de las mismas al finalizar la educación obligatoria.
  • Sin stock
    Formato: Ebook | En el contexto actual de una escuela para todos, donde la diversidad del alumnado es una constante ineludible y que nadie ya pone en duda, surge la necesidad de buscar estrategias didácticas, planteamientos organizativos y procesos innovadores que permitan atender a todos los alumnos del grupo en el marco del aula ordinaria y en igualdad de oportunidades.
  • Formato: Ebook | Cuando hablamos de negociación, debemos tener presente que no se trata de un concepto ajeno, sino que es algo que realizamos todos los días, tanto de manera consciente como inconsciente, y en multitud de situaciones. Cuando decidimos dónde ir a cenar con unos amigos, en qué sitio vivir con nuestra pareja o la forma de trabajar en un proyecto con nuestro jefe, estamos negociando.
  • Sin stock
    Formato: Ebook | La gestión de proyectos puede resultar una tarea compleja, pero, a la vez gratificante debido a la cantidad de obstáculos que será necesario superar para lograr el objetivo final. En esta unidad didáctica, considerada como introductoria y básica a partir de la cual se podrá seguir construyendo los conocimientos necesarios para alcanzar una visión de conjunto de lo que es la gestión de proyectos.
  • Formato: Ebook | El ambiente competitivo en el mundo de la empresa está sujeto a crecientes presiones de la oferta y la demanda. Por parte de la oferta, que es lo que las empresas ponen a disposición del mercado, existe una mayor disponibilidad de productos y marcas y una estandarización en tecnología, lo que genera mayor valor en el know how (la forma particular en que cada empresa se da a conocer y pone sus productos/servicios al alcance los consumidores); como ejemplo tenemos el gran crecimiento de las franquicias.
  • Formato: Libro | Autor: Varios autores  | Descripción: La planificación comercial se debe entender como una parte más de la planificación estratégica de la empresa, cuya finalidad es el desarrollo de programas de acción para alcanzar los objetivos de marketing fijados. Su formulación le compete al departamento de marketing, siendo además el responsable de ejecutar el plan y controlar su cumplimiento para poder lograr los objetivos previstos, ejecutando, si fuese necesario, las medidas o acciones correctoras necesarias.
  • Ebook
    Formato: Ebook | Este libro fue compuesto a partir de un conjunto de notas de clases sobre la asignatura , desarrollada en los programas de ingenierías y de administración de empresas de la Universidad del Norte. Sin embargo, está dirigido a un amplio publico, ya que puede ser utilizado en cursos de estadística inferencial para ciencias sociales, ciencias biológicas, ciencias naturales y licenciatura en matemáticas. Se puede considerar como una continuación del texto del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.Estadística II, desarrollada en los programas de ingenierías y de administración de empresas de la Universidad del Norte. Sin embargo, está dirigido a un amplio publico, ya que puede ser utilizado en cursos de estadística inferencial para ciencias sociales, ciencias biológicas, ciencias naturales y licenciatura en matemáticas. Se puede considerar como una continuación del texto del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.Estadística descriptiva y distributiva de la probabilidad del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.
  • Ebook

    Diseño lógico

    COP$ 22.500
    Formato: Ebook | Diseño Lógico ofrece al lector una exposición clara y suficiente de los conceptos básicos de los sistemas digitales combinacionales y secuenciales. En esta obra se puede obtener el conocimiento y habilidad necesaria para resolver diseños de electrónica digital con base en los fundamentos del mismo. El documento evidencia una exposición de los conceptos de la misma forma en que éstos han venido evolucionando. Con base en ello, es importante tener en cuenta que cada uno de los conceptos presentados depende ampliamente de los conceptos anteriores. De esta forma se llega a la comprensión total de cada uno de los temas.
  • Ebook
    Formato: Ebook | En el siglo XXI muchos sectores de nuestra economía no se han preparado para afrontar los cambios tecnológicos en los negocios y mucho menos sobre la forma cómo pueden comercializar los productos. Hoy en día algunas grandes corporaciones fabrican sus productos en grandes buques cisternas que viajan por todo el mundo produciendo inumerables y variados artículos para ofrecerlos en las costas de sus clientes programados, en las diferentes naciones a quienes abastecen; ahorrándose de esta forma costos de instalación de fábrica, transporte e impuestos. Es así, como pueden ofrecer precios muy competitivos en relación con otras factorías de tierra firme. La oferta de artículos con especificaciones muy individuales al gusto del cliente, en contraposición a la masificación de productos, el teletrabajo a través de la red; horarios flexibles en las labores de las organizaciones y la empresa virtual, son un fiel reflejo de las predicciones futuristas de Alvin Toffler, el nuevo visionario del presente.
  • Sin stock
    Formato: Libro | Autor: Raquel González Sabin  | Descripción: Las tecnologías de la información han cambiado la vida personal y profesional de la sociedad. De la misma manera ha ocurrido en los departamentos de recursos humanos en donde las habilidades que demuestren sus responsables dependerán, en gran medida, de la competitividad de la empresa y su capacidad para atraer y retener el talento en el futuro. Las TIC pueden aportar múltiples beneficios a los departamentos de recursos humanos, liberándolos de muchas tareas operativas para poder centrarse en la estrategia de organización, en función de la misión y los objetivos empresariales. Además tienen la capacidad de analizar la información en tiempo real sobre datos personales y profesionales, reducir costes en el departamento, entre otros.
  • Cálculo integral

    COP$ 60.000
    Formato: Ebook | Este libro de Cálculo Integral es una respuesta a la necesidad del Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad de Medellín de contar con material y textos guía para los estudiantes que tienen en su plan de estudios asignaturas ofrecidas por esta unidad académica, con el fin de favorecer el trabajo independiente y los procesos de aprendizaje de los estudiantes.
  • Formato: Ebook | El desarrollo sostenible consiste en mantener el nivel de vida del ser humano sin destruir la capacidad del medio natural ni agotar sus recursos. Es un modelo de desarrollo que debe hacer compatible la satisfacción de las necesidades básicas de la humanidad en el presente con la preservación de los equilibrios ecológicos y de los recursos materiales indispensables para que las generaciones futuras dispongan de las mismas oportunidades para tener una vida digna y de calidad.
  • Formato: Ebook | Esta unidad didáctica nos permitirá obtener una visión global de lo que hoy en día conocemos como innovación, empresa innovadora y cómo una empresa debe desarrollar una política y una estrategia innovadora si quiere competir en el mercado actual. Para ello debe contar con una cultura organizacional consecuente con los cambios del entorno a todos los niveles organizativos y, sobre todo, debe contar con unos líderes innovadores que apuesten por una innovación tecnológica permanente y continuada en el tiempo.
  • Formato: Ebook | Los entornos empresariales son cada vez más dinámicos y cambiantes. Este hecho hace inevitable que las empresas tengan que desarrollar modelos más competitivos en el contexto de una sociedad que evoluciona rápidamente. La capacidad de las empresas para adaptarse a esos escenarios cambiantes se haconvertido en una máxima de supervivencia. En consecuencia, obtener la mayor información sobre oportunidades de mercado es una exigencia de todas las empresas. La ?generación de ideas? se debe entender en este contexto.

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