EbookFormato: Ebook | La tecnología de alimentos es una disciplina que estudia la transformación de materias primas de origen agroalimentario en productos de mayor duración y valor agregado, destinadas al consumo humano. Estos procesos deben garantizar las características nutricionales e inocuidad de los alimentos. Para lograrlo es necesario un conocimiento de las materias primas a emplear, los métodos conservación y las variables que inciden en los procesos de producción.
EbookFormato: Ebook | Porque quiero contribuir en el debate que hay en el mercado internacional sobre la necesidad de que las Pymes trabajen en redes. En un mercado globalizado no hay más espacio para Pymes que no tengan un alto valor agregado y que no sean muy innovadoras. La alternativa a la sobrevivencia de la Pyme es la red, pues sola, es muy difícil hacerle frente a los grandes grupos y a los asiáticos.- Sin stock
EbookFormato: Ebook | Este trabajo es iniciativa del Centro de Investigación y Consultoría Organizacional - CINCO ? como aporte de la academia a las generaciones interesadas en la ingeniería. El documento presenta los programas en diferentes ingenierías ofertados por las universidades y se enfoca hacia el estudiante que desea iniciar o continuar estudios en esta área del conocimiento y no tiene claridad en cual programa de ingeniería es el adecuado para cada uno. 
EbookFormato: Ebook | La administración se define hoy como la ciencia, la técnica y el arte de hacer las cosas a través de la gente, a partir de las funciones de planeación, organización, dirección, control y principios administrativos que buscan el aprovechamiento de los recursos dentro de un contexto de equilibrio con el entorno general y específico que rodea cada una de las organizaciones que, de una u otra manera, impactan la calidad de vida de los individuos y de la sociedad.
EbookLos términos domótica, inmótica, edificios inteligentes y similares, se utilizan cada vez más para las aplicaciones de las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones en el hogar. Aunque todavía estamos lejos de la implantación extensiva de estas técnicas en ámbitos domésticos, con frecuencia los medios de comunicación muestran edificios públicos que incorporan, además de las habituales automatizaciones de escaleras y ascensores, conceptos como la gestión del confort, el uso racional de la energía y la integración de las redes de datos y comunicaciones. Este libro presenta una visión práctica y actual de estos conceptos, y su contenido y redacción están orientados para que sea utilizado como libro divulgativo, o como texto para estudiantes de ingenierías o ciclos formativos. En esta tercera edición se han actualizado los contenidos de varios capítulos y se ha incorporado uno nuevo sobre la certificación de sistemas domóticos en viviendas.
EbookFormato: Ebook | El aprendizaje del paradigma de la programación orientada a objetos presenta considerables problemas a quienes están acostumbrados a trabajar bajo el paradigma estructurado, sobre todo cuando estos tienen varios años de experiencia. Quizás el cambio de mentalidad que se requiere o la gran cantidad de nociones que surgen acentúan esta situación.
EbookFormato: Ebook | Este libro fue compuesto a partir de un conjunto de notas de clases sobre la asignatura , desarrollada en los programas de ingenierías y de administración de empresas de la Universidad del Norte. Sin embargo, está dirigido a un amplio publico, ya que puede ser utilizado en cursos de estadística inferencial para ciencias sociales, ciencias biológicas, ciencias naturales y licenciatura en matemáticas. Se puede considerar como una continuación del texto del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.Estadística II, desarrollada en los programas de ingenierías y de administración de empresas de la Universidad del Norte. Sin embargo, está dirigido a un amplio publico, ya que puede ser utilizado en cursos de estadística inferencial para ciencias sociales, ciencias biológicas, ciencias naturales y licenciatura en matemáticas. Se puede considerar como una continuación del texto del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.Estadística descriptiva y distributiva de la probabilidad del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.- Sin stock
EbookCuando hablamos de negociación, debemos tener presente que no se trata de un concepto ajeno, sino que es algo que realizamos todos los días, tanto de manera consciente como inconsciente, y en multitud de situaciones. Cuando decidimos dónde ir a cenar con unos amigos, en qué sitio vivir con nuestra pareja o la forma de trabajar en un proyecto con nuestro jefe, estamos negociando. 
EbookEste libro de Cálculo Integral es una respuesta a la necesidad del Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad de Medellín de contar con material y textos guía para los estudiantes que tienen en su plan de estudios asignaturas ofrecidas por esta unidad académica, con el fin de favorecer el trabajo independiente y los procesos de aprendizaje de los estudiantes.
EbookFormato: Ebook | En el siglo XXI muchos sectores de nuestra economía no se han preparado para afrontar los cambios tecnológicos en los negocios y mucho menos sobre la forma cómo pueden comercializar los productos. Hoy en día algunas grandes corporaciones fabrican sus productos en grandes buques cisternas que viajan por todo el mundo produciendo inumerables y variados artículos para ofrecerlos en las costas de sus clientes programados, en las diferentes naciones a quienes abastecen; ahorrándose de esta forma costos de instalación de fábrica, transporte e impuestos. Es así, como pueden ofrecer precios muy competitivos en relación con otras factorías de tierra firme. La oferta de artículos con especificaciones muy individuales al gusto del cliente, en contraposición a la masificación de productos, el teletrabajo a través de la red; horarios flexibles en las labores de las organizaciones y la empresa virtual, son un fiel reflejo de las predicciones futuristas de Alvin Toffler, el nuevo visionario del presente.
EbookFormato: Ebook | No escribo sobre lo que deberían ser las empresas y su manejo, sino sobre el cómo son dichas empresas y cómo es su manejo. El objetivo primordial del libro no es el avance -in abstract- de las ciencias, sino el avance ?en concreto? de una actividad que puede ser profesional: el Management, el cual puede utilizar las ciencias, pero que tiene que ver con resultados mensurables y tangibles. No espero hacer nada original, ni mucho menos ?inventar? una administración latinoamericana o colombiana. Pienso que la actividad de ?manejar? empresas o corporaciones de negocios es universal, sólo que se deben tener en cuenta para esa actividad una serie de factores referentes a los entornos internos y externos de dichas empresas, que se explicarán en el desarrollo del libro.
EbookFormato: Ebook | Diseño Lógico ofrece al lector una exposición clara y suficiente de los conceptos básicos de los sistemas digitales combinacionales y secuenciales. En esta obra se puede obtener el conocimiento y habilidad necesaria para resolver diseños de electrónica digital con base en los fundamentos del mismo. El documento evidencia una exposición de los conceptos de la misma forma en que éstos han venido evolucionando. Con base en ello, es importante tener en cuenta que cada uno de los conceptos presentados depende ampliamente de los conceptos anteriores. De esta forma se llega a la comprensión total de cada uno de los temas.
EbookFormato: Ebook | La globalización de los mercados y la competencia internacional ha llevado a las organizaciones en fijar su atención a buscar la rentabilidad de sus operaciones, la eficiencia y la competitividad como primer punto. El mundo empresarial está enfocado en la supervivencia y ha olvidado los principios y valores culturales iniciales. La pregunta es ¿cuáles deben ser los criterios de ética, valores y comportamiento, construidos desde la cultura, que debe desempeñar cualquier trabajador profesional?
EbookEste libro es algo más que una introducción a la informática. Constituye un compendio de divulgación tecnológica, iniciación técnica e histórica sobre las ciencias informáticas. Por ello, no podría encasillarse dentro de aquellos que tratan específicamente sobre informática básica, porque no pretende explicar qué hace un ordenador, un sistema operativo o un programa en particular (dado que eso ya es conocido), sino cómo logra funcionar y por qué lo hace así y no de otra manera, incluyendo una revisión histórica y algunos ensayos cortos con la intención de quitarle el velo mágico que muchos creen tienen las ciencias informáticas.Un libro tan útil para aquellos que comienzan a sufrir con la informática, como para aquellos que, aun teniendo experiencia, quieran aprender más sobre los principios intrínsecos de la misma. De ahí que la idea estructural de este libro es mostrar a las personas con curiosidad y en especial a los estudiantes de materias informáticas de cualquier nivel, cómo y por qué funciona un ordenador, para lograr, una vez terminado de leer el libro, saber de una vez por todas qué pasa ahí dentro Un libro tan útil para aquellos que comienzan a sufrir con la informática, como para aquellos que, aun teniendo experiencia, quieran aprender más sobre los principios intrínsecos de la misma. De ahí que la idea estructural de este libro es mostrar a las personas con curiosidad y en especial a los estudiantes de materias informáticas de cualquier nivel, cómo y por qué funciona un ordenador, para lograr, una vez terminado de leer el libro, saber de una vez por todas qué pasa ahí dentro
EbookLos investigadores, estudiantes o profesionales de la industria involucrados en temas de Aprendizaje Automático encontrarán en este libro una referencia de base sobre las tecnologías teórico-prácticas más avanzadas en dicho campo, proporcionadas por los diecinueve autores que han unido sus esfuerzos y elaborado sus contenidos.El libro proporciona los recursos teóricos necesarios para abordar problemas de distinta naturaleza relativos al Aprendizaje Automático y establece las pautas concretas para su aplicación a diversos problemas reales, que proporcionan una visión práctica de los temas tratados y a la vez establecen los mecanismos para su ampliación a otras aplicaciones.Esta simbiosis teórico-práctica se concreta en la exposición de los conceptos teóricos, el diseño de métodos y procedimientos para su aplicación, la formulación de problemas y las estrategias para su solución. Todo ello, complementado con numerosos ejemplos ilustrativos, figuras y referencias bibliográficas.Además, con cada capítulo se incluye un Apéndice que describe una aplicación práctica relevante y el programa en código Matlab® que la implementa. De esta forma el lector, mediante la adquisición del libro, posee un conjunto de programas en código abierto, perfectamente descritos y estructurados, que le permiten consolidar los contenidos del libro, a la vez que ejercitarse, mediante la modificación de los programas. Registrese en, y obtenga beneficios adicionales El libro proporciona los recursos teóricos necesarios para abordar problemas de distinta naturaleza relativos al Aprendizaje Automático y establece las pautas concretas para su aplicación a diversos problemas reales, que proporcionan una visión práctica de los temas tratados y a la vez establecen los mecanismos para su ampliación a otras aplicaciones.Esta simbiosis teórico-práctica se concreta en la exposición de los conceptos teóricos, el diseño de métodos y procedimientos para su aplicación, la formulación de problemas y las estrategias para su solución. Todo ello, complementado con numerosos ejemplos ilustrativos, figuras y referencias bibliográficas.Además, con cada capítulo se incluye un Apéndice que describe una aplicación práctica relevante y el programa en código Matlab® que la implementa. De esta forma el lector, mediante la adquisición del libro, posee un conjunto de programas en código abierto, perfectamente descritos y estructurados, que le permiten consolidar los contenidos del libro, a la vez que ejercitarse, mediante la modificación de los programas. Registrese en, y obtenga beneficios adicionales Esta simbiosis teórico-práctica se concreta en la exposición de los conceptos teóricos, el diseño de métodos y procedimientos para su aplicación, la formulación de problemas y las estrategias para su solución. Todo ello, complementado con numerosos ejemplos ilustrativos, figuras y referencias bibliográficas.Además, con cada capítulo se incluye un Apéndice que describe una aplicación práctica relevante y el programa en código Matlab® que la implementa. De esta forma el lector, mediante la adquisición del libro, posee un conjunto de programas en código abierto, perfectamente descritos y estructurados, que le permiten consolidar los contenidos del libro, a la vez que ejercitarse, mediante la modificación de los programas. Registrese en, y obtenga beneficios adicionales Además, con cada capítulo se incluye un Apéndice que describe una aplicación práctica relevante y el programa en código Matlab® que la implementa. De esta forma el lector, mediante la adquisición del libro, posee un conjunto de programas en código abierto, perfectamente descritos y estructurados, que le permiten consolidar los contenidos del libro, a la vez que ejercitarse, mediante la modificación de los programas. Registrese en, y obtenga beneficios adicionales Registrese en, y obtenga beneficios adicionales www.edicionesdelau.com, y obtenga beneficios adicionales
EbookPara la gran mayoría de ciudadanos, Internet ha pasado en muy pocos años de ser una entelequia, oscura y desconocida, a convertirse en una herramienta prácticamente imprescindible en el desarrollo de sus actividades diarias. Esta red digital se ha convertido en una de las plataformas de comunicación preferidas por los ciudadanos (email, chats, etc.); en un mercado virtual en el que se busca información sobre productos y servicios, se comparan precios, se intercambian opiniones y experiencias con otros consumidores y, finalmente, se adquieren dichos productos y servicios; en una plataforma de relación social a través de la cual compartir fotos y vídeos con familiares y amigos; y además se ha consolidado como un gran espacio de ocio en el que disfrutar de música, cortometrajes, animaciones y juegos on-line.
EbookFormato: Ebook | Hoy en día se observa la dinámica cada vez más intensa que enfrentan las organizaciones; el entorno en el que se desenvuelven y la complejidad que éstas requieren para asumir los diferentes retos competitivos a nivel empresarial. El marketing está conexo a un entorno cambiante que va ofreciendo permanentemente nuevos desafíos a las empresas influyendo en la competitividad. Por eso es necesario que éstas conozcan los factores y hechos que influyen en el mercado, de manera tal, que satisfagan las necesidades y deseos de sus clientes eficazmente.- Sin stock
EbookEste libro recoge los aspectos más importantes relacionados con la calidad del agua en ambientes lóticos (ríos y corrientes superficiales) y lénticos (lagos y embalses).De una manera práctica e integrada, el texto recopila los conceptos básicos de diferentes ciencias como la estadística, la química del agua, las evaluaciones ambientales y la modelación, y los aplica para que el lector pueda diagnosticar y evaluar la calidad del agua, proponer medidas de mitigación a los problemas y establecer criterios, usos y objetivos de calidad del agua. Los temas están presentados recurriendo a la discusión teórica y presentando ejemplos prácticos de cada aspecto contemplado.Con base en lo anterior, el libro está dirigido a que sea utilizado en programas de pregrado y posgrado en ingeniería en los cursos de calidad del agua, tratamiento de aguas, contaminación de recursos hídricos, evaluaciones ambientales, etc. También, puede ser una herramienta muy importante en la planeación, ordenamiento y conservación de cuencas para las autoridades ambientales y empresas prestadoras de servicios públicos.De una manera práctica e integrada, el texto recopila los conceptos básicos de diferentes ciencias como la estadística, la química del agua, las evaluaciones ambientales y la modelación, y los aplica para que el lector pueda diagnosticar y evaluar la calidad del agua, proponer medidas de mitigación a los problemas y establecer criterios, usos y objetivos de calidad del agua. Los temas están presentados recurriendo a la discusión teórica y presentando ejemplos prácticos de cada aspecto contemplado.Con base en lo anterior, el libro está dirigido a que sea utilizado en programas de pregrado y posgrado en ingeniería en los cursos de calidad del agua, tratamiento de aguas, contaminación de recursos hídricos, evaluaciones ambientales, etc. También, puede ser una herramienta muy importante en la planeación, ordenamiento y conservación de cuencas para las autoridades ambientales y empresas prestadoras de servicios públicos.Con base en lo anterior, el libro está dirigido a que sea utilizado en programas de pregrado y posgrado en ingeniería en los cursos de calidad del agua, tratamiento de aguas, contaminación de recursos hídricos, evaluaciones ambientales, etc. También, puede ser una herramienta muy importante en la planeación, ordenamiento y conservación de cuencas para las autoridades ambientales y empresas prestadoras de servicios públicos. - Sin stock
EbookUn término que hasta hace poco era exclusivo de los círculos más especializados en Ciencia y Tecnología de la sociedad, se ha popularizado hasta llegar a conseguir un hueco cada día más notable en todos los rincones de ésta. El mundo de los grandes servidores hace tiempo que cayó en manos de este sistema operativo proveniente de Finlandia y que gracias a un sudafricano, ha conseguido comenzar a plantearse como una solución más que real para los usuarios de equipos de escritorio de todo el mundo.La parte más importante de su éxito no proviene de preservar los valores del software libre, sino de haber sabido conectar con la inmensa mayoría de la población que básicamente quiere un sistema que les haga todo lo más fácil y amigable posible, guardando siempre estabilidad y seguridad para preservar la comodidad durante más tiempo.La parte más importante de su éxito no proviene de preservar los valores del software libre, sino de haber sabido conectar con la inmensa mayoría de la población que básicamente quiere un sistema que les haga todo lo más fácil y amigable posible, guardando siempre estabilidad y seguridad para preservar la comodidad durante más tiempo. 
EbookEsta obra aborda los fundamentos, los temas, las tareas y los objeti vos que caracterizan una propuesta que busca establecer las líneas básicas de una psicología clínica que se fundamenta en una perspectiva fenomenológica- existencial. También apunta a algunas dificultades propias de un abordaje que incluye cuestiones filosóficas y epistemológicas. Los postulados básicos de una concepción del hombre son filosóficos, entre los cuales está la cuestión de la libertad y el determinismo, una premisa sujeta siempre a controversias.
EbookFormato: Ebook | La competitividad mundial, la internacionalización de la economía y los avances tecnológicos han logrado que las organizaciones cada día sean mas competitivas y logren satisfacer mejor a los clientes, en este proceso aparece una herramienta para definir los futuros llamada Planeación estratégica. La planeación y la estrategia han estado presentes a través de la historia de la humanidad de diferentes maneras, sin establecer un carácter propio o perteneciente a una disciplina. Sólo a partir de unos cuantos años atrás, estos dos conceptos se han unido, para integrarse y conformar una definición en el ámbito administrativo.
EbookFormato: Ebook | Este oportuno libro sobre la T-R-A-N-S-M-U-T-A-C-I-Ó-N transformación por la vía de revolución acelerada, competitiva, desarrolla un nuevo enfoque y un novedoso método sobre como cuantificar uno de los conceptos más importantes de la economía. El libro no solo aclara la confusión creada alrededor de las múltiples interpretaciones que se ha dado al término ?competitividad? sino que lleva al lector, paso a paso a medir la competitividad de cualquier tipo de organización que cumpla con el requisito de poseer un objetivo y tener una estrategia para lograrlo sobre la base de solo tres variables. Partiendo de ellas, el método Borametz bautizado en honor al antiguo árbol japonés de la competitividad calcula el Índice Estratégico de la Competitividad de 25 empresas multinacionales, 16 países y 23 ciudades. Además presenta cerca de 250 notas de éxitos y fracasos de empresas en su desarrollo transmutacional.
EbookEste manual que hoy estás leyendo no pretende ser ni el ?Santo Grial?, que muchos buscan y otros tantos anuncian, ni la fórmula mágica a partir de la cual las ganancias se multipliquen. No es que, ni mucho menos, no haya sido mi empeño el buscar esa afamada fórmula, sino que simple y llanamente no existe tal remedio a las pérdidas de un inversor, sí lo hay como veremos pronto, pero no lo llamaremos ?Santo Grial?, sino de una manera más sencilla y que muchos por su mera sencillez lo han despreciado hasta olvidar que en él se haya gran parte del éxito de un trader.
EbookEn la Educación Superior ha cobrado fuerza el concepto de competencia y su evaluación. Nosotros en este libro ofrecemos ocho capítulos sobre la utilización de las rúbricas de evaluación en la formación por competencias, convencidos de que este instrumento de evaluación tiene un gran alcance tanto en el desarrollo como en el logro de competencias.
EbookFormato: Ebook | La drogadicción es considerada uno de los problemas sociales más apremiantes en la mayoría de las sociedades modernas y les acarrea a estas un elevado costo social y económico, que implica no solo a la sociedad como un todo, sino también a los niños y jóvenes, después de escribir acerca del tema de las drogas en niños y adolescentes, y de revisar muchas investigaciones, ya que se ha desarrollado un apreciable volumen de trabajos clínicos que enfatizan la necesidad de intervenir en la interacción o en las relaciones del grupo familiar-tiene una importancia trascendental en la prevención de las drogas.Este libro promueve la actuación de padres y madres en la prevención del consumo de drogas. ¿Cómo?: enseñando a los hijos actitudes dentro del mejor clima familiar, disciplina o manejo de la autoridad, reforzamiento, valoración y agradecimiento de sus logros o acciones positivas o adecuadas. Además, conocimiento, protección de los hijos, aceptación, estima incondicional y autoestima, comunicación, expectativas positivas, educación de las emociones y sentimientos y negociación, de modo que la familia y el clima familiar se conviertan de esta forma en el elemento central de la vida de estas nuevas generaciones.
EbookFormato: Ebook | Este libro está dirigido a todos los profesionales de la educación y la formación de cualquier materia y nivel interesados en conocer cómo integrar los dispositivos móviles, pero especialmente el teléfono móvil, como herramientas educativas, tanto fuera como dentro del aula, respetando, en todo momento, las diversas políticas adoptadas en las instituciones educativas y organizaciones a este respecto.
EbookA lo largo del libro se analiza la seguridad informática desde las distintas perspectivas para completar una visión global de la materia y no dejar ningún aspecto vulnerable: principios y terminología. Seguridad física y lógica, antimalware, gestión del almacenamiento y copias de seguridad, seguridad en redes y comunicaciones, encriptación de la información, normativa en materia de seguridad informática y auditorias de seguridad.Uno de los objetivos de este libro es dar a conocer las innovaciones en ataques y vulnerables más actuales en materia informática, haciéndonos más prevenidos y efectuando acciones totalmente seguras.Los capítulos incluyen actividades y ejemplos, con el propósito de facilitar la asimilación de los conocimientos tratados. Así mismo, se incorporan test de conocimientos y ejercicios propuestos con la finalidad de comprobar que los objetivos de cada capítulo se han asimilado correctamente.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Uno de los objetivos de este libro es dar a conocer las innovaciones en ataques y vulnerables más actuales en materia informática, haciéndonos más prevenidos y efectuando acciones totalmente seguras.Los capítulos incluyen actividades y ejemplos, con el propósito de facilitar la asimilación de los conocimientos tratados. Así mismo, se incorporan test de conocimientos y ejercicios propuestos con la finalidad de comprobar que los objetivos de cada capítulo se han asimilado correctamente.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Los capítulos incluyen actividades y ejemplos, con el propósito de facilitar la asimilación de los conocimientos tratados. Así mismo, se incorporan test de conocimientos y ejercicios propuestos con la finalidad de comprobar que los objetivos de cada capítulo se han asimilado correctamente.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.www.edicionesdelau.com podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.- Sin stock
EbookEste libro no es uno más de los que hay en el mercado sobre optimización para posicionamiento en buscadores.Está dirigido al empresario que no conoce los criterios que tienen en cuenta los buscadores a la hora de ordenar sus resultados y qué tareas puede realizar para conseguir aparecer en éstos por encima de su competencia, con los términos que describen sus productos, empresa y servicios. Aprenderá a optimizar su sitio web, mostrando correctamente el contenido a sus visitantes, teniendo siempre en cuenta cómo lo visualizarán los motores de búsqueda. 
EbookFormato: Ebook | Investigar tiene dos acepciones según la Real Academia de la Lengua: ?hacer diligencias para descubrir algo o realizar actividades intelectuales y(/o) experimentales de modo sistemático con el propósito de aumentar los conocimientos sobre una determinada materia?. La primera a658cepción muestra que la actividad de la investigación es algo inherente a los seres vivos, la segunda a su vez sugiere la realización de un proceso llevado a cabo de una manera planificada, cautelosa, sistemática y fiable, con el fin de vislumbrar, descubrir o profundizar en el conocimiento.
EbookFormato: Ebook | Esta cuarta edición complementa la obra en diferentes aspectos, como la incorporación de temas nuevos, la modificación de algunos otros que atienden a las sugerencias de los usuarios; asimismo incluimos el fortalecimiento de componentes pedagógicos, con el aumento de los ejemplos explicativos; y todo al mismo tiempo que revitalizamos el propósito del texto de entregar nuevas herramientas para los cursos de Finanzas de corto, mediano y largo plazo, y también para la Formulación y Evaluación de proyectos.