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Formato: Ebook | ?Somos lo que comemos?, ?comer bien para vivir mejor?, ?lo que no mata engorda?? Estas frases son una muestra de los innumerables dichos, refranes y citas que reflejan una realidad clara: nuestra dieta tiene unos efectos evidentes sobre nuestra salud y nuestra vida. Pero la alimentación no es solo una forma de cubrir nuestras necesidades nutritivas; es algo que va más allá. La alimentación tiene que ver con la persona y la sociedad. El desarrollo del hombre, tanto físico como intelectual y espiritual, se ha modulado en buena parte por los alimentos que fue seleccionando hace millones de años, y estos influyeron en su evolución como individuo y como sociedad. Qué, cómo, dónde, por qué y con quién nos alimentamos son preguntas cuyas respuestas nos definen y determinan nuestro modo de vida. De ahí la importancia de una guía sobre lo que significa, no solo comer, sino comer bien, no solo alimentarnos, sino hacerlo de forma segura. -
Formato: Libro | Autor: Bertha Cecilia Rosero Melo | Descripción: La Interventoría y la Supervisión son un medio de control en la contratación pública, que buscar que el contratista se ciña en la ejecución de lo pactado con el lleno de los requisitos legales, técnicos, económicos, de tiempo y calidad exigida, a fin de que las entidades públicas cumplan con los propósitos que le han sido conferidos desde la propia constitución. En el texto se hace referencia a los principales aspectos que deben observarse al momento de ejercer esta labor, para que de manera eficaz se logre proporcionar a la entidad contratante el acompañamiento necesario y la asesoría técnica para que ésta pueda adoptar de manera oportuna las acciones remediales que fuesen necesarias, entre ellas, resolver reclamaciones de los contratistas, efectuar retenciones en los pagos, autorizar adiciones o mayores cantidades de obra según sea el caso, emitir sanciones por incumplimientos, conminaciones, o el uso de las facultades extraordinarias, entre otros, así como el apoyo en la elaboración del acta de liquidación del contrato. Con la presente obra se busca concientizar que quien ejerce la labor de Interventor o Supervisor tenga muy presente que al contratista hay que exigirle acorde con lo estipulado en los documentos del contrato y la normativa que le es aplicable, no regalarle absolutamente nada, pero tampoco quitarle o negarle lo que efectivamente tiene derecho. -
Formato: Ebook | Este libro propone los siguientes objetivos, cconocer e integrar los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria, como parte de la actividad diaria, con el propósito de obtener alimentos inocuos, aptos y seguros para el consumo humano.Conocer el Sistema de Autocontrol basado en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, como la herramienta más eficaz para garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud pública y la de los consumidores, minimizando el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.Identificar las enfermedades transmitidas por los alimentos así como reconocer la importancia del manipulador de alimentos. -
Formato: Ebook | En la actualidad, la adolescencia se ha configurado como una etapa clave en el proceso de desarrollo de un individuo y así ha recibido un tratamiento específico, una atención merecida y especializada en el ámbito médico, psicológico, social, cultural, educativo y también económico. Nosotros la abordamos desde el punto de vista de la actividad física y el deporte, con una propuesta en la que pretendemos utilizar nuestro campo de trabajo y estudio como una herramienta que nos ayude a reflexionar y a plantear propuestas para la mejora de las conductas en las que actualmente manifiestan nuestros jóvenes. -
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Formato: Ebook | Desde la entrada en vigor de la Ley orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo (LOGSE), todas las leyes educativas posteriores han ido reflejando entre su articulado la creciente importancia de la enseñanza y el aprendizaje de lenguas extranjeras. De entre ellas, el inglés, por su situación estratégica, económica y universalidad, se ha convertido en el referente indiscutible no sólo en la sociedad actual, sino también en el contexto educativo. Es por ello que las didácticas específicas han evolucionado enormemente para poder atender la creciente demanda presente ya desde los primeros años de escolarización. -
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Formato: Ebook | El mundo en que vivimos cambia constantemente. Y la construcción no es ajena a estos cambios. La necesidad de optimizar recursos, tanto de elementos como de mano de obra y de reducir el consumo de energía en servicio y en la fabricación de los elementos componentes, son hoy algunos de los motores que impulsan los cambios en la industria de la construcción. Y el Steel Framing es una respuesta a estos desafíos, brindando a los profesionales de la construcción una solución tecnológicamente avanzada que permite la realización de las obras más variadas ahorrando estos recursos y minimizando los consumos de energía. -
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Formato: Ebook | El nuevo marco curricular que emana de la Ley Orgánica de Educación (LOE, 2/2006) exige al profesorado adaptarse a los nuevos enfoques y retos que plantea su aplicación en los centros educativos. Una de las novedades más importantes de esta Ley es la introducción de las competencias básicas en el currículo. La consideración de su significado y alcance obliga a la escuela a realizar una revisión profunda de sus propuestas educativas y prácticas docentes, con el fin de lograr que el alumnado consiga un alto nivel en el desarrollo de las mismas al finalizar la educación obligatoria. -
Formato: Libro | Autor: Gonzalo Caballero Miguez | Descripción: Las empresas son organizaciones económicas que necesitan aplicar una estrategia que les permita sobrevivir en un escenario de globalización y competencia donde las fuerzas del mercado son difíciles de controlar. La formulación y puesta en marcha de esta estrategia corresponde a la dirección estratégica de la empresa.Estrategia y dirección son las dos caras de una misma moneda que pueden favorecer la evolución de la Pyme, impulsando la consecución de objetivos, la supervivencia en circunstancias adversas, el nivel de eficiencia o la maximización de beneficios.Estrategia y dirección son las dos caras de una misma moneda que pueden favorecer la evolución de la Pyme, impulsando la consecución de objetivos, la supervivencia en circunstancias adversas, el nivel de eficiencia o la maximización de beneficios.
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