EbookFormato: Ebook | La tecnología de alimentos es una disciplina que estudia la transformación de materias primas de origen agroalimentario en productos de mayor duración y valor agregado, destinadas al consumo humano. Estos procesos deben garantizar las características nutricionales e inocuidad de los alimentos. Para lograrlo es necesario un conocimiento de las materias primas a emplear, los métodos conservación y las variables que inciden en los procesos de producción.
EbookFormato: Ebook | Porque quiero contribuir en el debate que hay en el mercado internacional sobre la necesidad de que las Pymes trabajen en redes. En un mercado globalizado no hay más espacio para Pymes que no tengan un alto valor agregado y que no sean muy innovadoras. La alternativa a la sobrevivencia de la Pyme es la red, pues sola, es muy difícil hacerle frente a los grandes grupos y a los asiáticos.- Sin stock
EbookFormato: Ebook | Este trabajo es iniciativa del Centro de Investigación y Consultoría Organizacional - CINCO ? como aporte de la academia a las generaciones interesadas en la ingeniería. El documento presenta los programas en diferentes ingenierías ofertados por las universidades y se enfoca hacia el estudiante que desea iniciar o continuar estudios en esta área del conocimiento y no tiene claridad en cual programa de ingeniería es el adecuado para cada uno. 
EbookFormato: Ebook | La administración se define hoy como la ciencia, la técnica y el arte de hacer las cosas a través de la gente, a partir de las funciones de planeación, organización, dirección, control y principios administrativos que buscan el aprovechamiento de los recursos dentro de un contexto de equilibrio con el entorno general y específico que rodea cada una de las organizaciones que, de una u otra manera, impactan la calidad de vida de los individuos y de la sociedad.
EbookFormato: Ebook | El aprendizaje del paradigma de la programación orientada a objetos presenta considerables problemas a quienes están acostumbrados a trabajar bajo el paradigma estructurado, sobre todo cuando estos tienen varios años de experiencia. Quizás el cambio de mentalidad que se requiere o la gran cantidad de nociones que surgen acentúan esta situación.
EbookFormato: Ebook | Este libro fue compuesto a partir de un conjunto de notas de clases sobre la asignatura , desarrollada en los programas de ingenierías y de administración de empresas de la Universidad del Norte. Sin embargo, está dirigido a un amplio publico, ya que puede ser utilizado en cursos de estadística inferencial para ciencias sociales, ciencias biológicas, ciencias naturales y licenciatura en matemáticas. Se puede considerar como una continuación del texto del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.Estadística II, desarrollada en los programas de ingenierías y de administración de empresas de la Universidad del Norte. Sin embargo, está dirigido a un amplio publico, ya que puede ser utilizado en cursos de estadística inferencial para ciencias sociales, ciencias biológicas, ciencias naturales y licenciatura en matemáticas. Se puede considerar como una continuación del texto del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.Estadística descriptiva y distributiva de la probabilidad del mismo autor. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics. Incluye CD con Base de Datos / Se instala con Stargraphics.- Sin stock
EbookCuando hablamos de negociación, debemos tener presente que no se trata de un concepto ajeno, sino que es algo que realizamos todos los días, tanto de manera consciente como inconsciente, y en multitud de situaciones. Cuando decidimos dónde ir a cenar con unos amigos, en qué sitio vivir con nuestra pareja o la forma de trabajar en un proyecto con nuestro jefe, estamos negociando. 
EbookEste libro de Cálculo Integral es una respuesta a la necesidad del Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad de Medellín de contar con material y textos guía para los estudiantes que tienen en su plan de estudios asignaturas ofrecidas por esta unidad académica, con el fin de favorecer el trabajo independiente y los procesos de aprendizaje de los estudiantes.
EbookFormato: Ebook | En el siglo XXI muchos sectores de nuestra economía no se han preparado para afrontar los cambios tecnológicos en los negocios y mucho menos sobre la forma cómo pueden comercializar los productos. Hoy en día algunas grandes corporaciones fabrican sus productos en grandes buques cisternas que viajan por todo el mundo produciendo inumerables y variados artículos para ofrecerlos en las costas de sus clientes programados, en las diferentes naciones a quienes abastecen; ahorrándose de esta forma costos de instalación de fábrica, transporte e impuestos. Es así, como pueden ofrecer precios muy competitivos en relación con otras factorías de tierra firme. La oferta de artículos con especificaciones muy individuales al gusto del cliente, en contraposición a la masificación de productos, el teletrabajo a través de la red; horarios flexibles en las labores de las organizaciones y la empresa virtual, son un fiel reflejo de las predicciones futuristas de Alvin Toffler, el nuevo visionario del presente.
EbookFormato: Ebook | No escribo sobre lo que deberían ser las empresas y su manejo, sino sobre el cómo son dichas empresas y cómo es su manejo. El objetivo primordial del libro no es el avance -in abstract- de las ciencias, sino el avance ?en concreto? de una actividad que puede ser profesional: el Management, el cual puede utilizar las ciencias, pero que tiene que ver con resultados mensurables y tangibles. No espero hacer nada original, ni mucho menos ?inventar? una administración latinoamericana o colombiana. Pienso que la actividad de ?manejar? empresas o corporaciones de negocios es universal, sólo que se deben tener en cuenta para esa actividad una serie de factores referentes a los entornos internos y externos de dichas empresas, que se explicarán en el desarrollo del libro.
EbookFormato: Ebook | Diseño Lógico ofrece al lector una exposición clara y suficiente de los conceptos básicos de los sistemas digitales combinacionales y secuenciales. En esta obra se puede obtener el conocimiento y habilidad necesaria para resolver diseños de electrónica digital con base en los fundamentos del mismo. El documento evidencia una exposición de los conceptos de la misma forma en que éstos han venido evolucionando. Con base en ello, es importante tener en cuenta que cada uno de los conceptos presentados depende ampliamente de los conceptos anteriores. De esta forma se llega a la comprensión total de cada uno de los temas.
EbookFormato: Ebook | Hoy en día se observa la dinámica cada vez más intensa que enfrentan las organizaciones; el entorno en el que se desenvuelven y la complejidad que éstas requieren para asumir los diferentes retos competitivos a nivel empresarial. El marketing está conexo a un entorno cambiante que va ofreciendo permanentemente nuevos desafíos a las empresas influyendo en la competitividad. Por eso es necesario que éstas conozcan los factores y hechos que influyen en el mercado, de manera tal, que satisfagan las necesidades y deseos de sus clientes eficazmente.
EbookFormato: Ebook | Este oportuno libro sobre la T-R-A-N-S-M-U-T-A-C-I-Ó-N transformación por la vía de revolución acelerada, competitiva, desarrolla un nuevo enfoque y un novedoso método sobre como cuantificar uno de los conceptos más importantes de la economía. El libro no solo aclara la confusión creada alrededor de las múltiples interpretaciones que se ha dado al término ?competitividad? sino que lleva al lector, paso a paso a medir la competitividad de cualquier tipo de organización que cumpla con el requisito de poseer un objetivo y tener una estrategia para lograrlo sobre la base de solo tres variables. Partiendo de ellas, el método Borametz bautizado en honor al antiguo árbol japonés de la competitividad calcula el Índice Estratégico de la Competitividad de 25 empresas multinacionales, 16 países y 23 ciudades. Además presenta cerca de 250 notas de éxitos y fracasos de empresas en su desarrollo transmutacional.
EbookA lo largo del libro se analiza la seguridad informática desde las distintas perspectivas para completar una visión global de la materia y no dejar ningún aspecto vulnerable: principios y terminología. Seguridad física y lógica, antimalware, gestión del almacenamiento y copias de seguridad, seguridad en redes y comunicaciones, encriptación de la información, normativa en materia de seguridad informática y auditorias de seguridad.Uno de los objetivos de este libro es dar a conocer las innovaciones en ataques y vulnerables más actuales en materia informática, haciéndonos más prevenidos y efectuando acciones totalmente seguras.Los capítulos incluyen actividades y ejemplos, con el propósito de facilitar la asimilación de los conocimientos tratados. Así mismo, se incorporan test de conocimientos y ejercicios propuestos con la finalidad de comprobar que los objetivos de cada capítulo se han asimilado correctamente.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Uno de los objetivos de este libro es dar a conocer las innovaciones en ataques y vulnerables más actuales en materia informática, haciéndonos más prevenidos y efectuando acciones totalmente seguras.Los capítulos incluyen actividades y ejemplos, con el propósito de facilitar la asimilación de los conocimientos tratados. Así mismo, se incorporan test de conocimientos y ejercicios propuestos con la finalidad de comprobar que los objetivos de cada capítulo se han asimilado correctamente.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Los capítulos incluyen actividades y ejemplos, con el propósito de facilitar la asimilación de los conocimientos tratados. Así mismo, se incorporan test de conocimientos y ejercicios propuestos con la finalidad de comprobar que los objetivos de cada capítulo se han asimilado correctamente.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.www.edicionesdelau.com podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.
EbookFormato: Ebook | La competitividad mundial, la internacionalización de la economía y los avances tecnológicos han logrado que las organizaciones cada día sean mas competitivas y logren satisfacer mejor a los clientes, en este proceso aparece una herramienta para definir los futuros llamada Planeación estratégica. La planeación y la estrategia han estado presentes a través de la historia de la humanidad de diferentes maneras, sin establecer un carácter propio o perteneciente a una disciplina. Sólo a partir de unos cuantos años atrás, estos dos conceptos se han unido, para integrarse y conformar una definición en el ámbito administrativo.
EbookFormato: Ebook | Este libro está dirigido a todos los profesionales de la educación y la formación de cualquier materia y nivel interesados en conocer cómo integrar los dispositivos móviles, pero especialmente el teléfono móvil, como herramientas educativas, tanto fuera como dentro del aula, respetando, en todo momento, las diversas políticas adoptadas en las instituciones educativas y organizaciones a este respecto.
EbookEste libro ofrece al lector distintos conocimientos sobre Internet y los servicios que se pueden utilizar sobre la red de redes.Se indica la direrencia entre Internet, Intranet y Extranet.Se describe el software colaborativo (correo electrónico, mensajería instantánea, foros, wikis, blogs) y otras utilidades de Internet, como el acceso remoto, las transferencias de archivos, las páginas web, el comercio electrónico, las redes sociales, los certicados digitales, los cortafuegos y los sistemas antivirus.Encontrará una introducción básica sobre los protocolos TCP/IP. Se profundiza en distintas aplicaciones de Internet: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Outlook Express, Outlook, NetMeeting, Windows Live Messenger y Facebook, aunque también se describe brevemente: Yahoo Messenger, AOL Instant Messenger, Skype, MySpace, Windows Live Spaces, Tuenti y Bebo.Se indica la direrencia entre Internet, Intranet y Extranet.Se describe el software colaborativo (correo electrónico, mensajería instantánea, foros, wikis, blogs) y otras utilidades de Internet, como el acceso remoto, las transferencias de archivos, las páginas web, el comercio electrónico, las redes sociales, los certicados digitales, los cortafuegos y los sistemas antivirus.Encontrará una introducción básica sobre los protocolos TCP/IP. Se profundiza en distintas aplicaciones de Internet: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Outlook Express, Outlook, NetMeeting, Windows Live Messenger y Facebook, aunque también se describe brevemente: Yahoo Messenger, AOL Instant Messenger, Skype, MySpace, Windows Live Spaces, Tuenti y Bebo.Encontrará una introducción básica sobre los protocolos TCP/IP. Se profundiza en distintas aplicaciones de Internet: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Outlook Express, Outlook, NetMeeting, Windows Live Messenger y Facebook, aunque también se describe brevemente: Yahoo Messenger, AOL Instant Messenger, Skype, MySpace, Windows Live Spaces, Tuenti y Bebo.
EbookFormato: Ebook | La drogadicción es considerada uno de los problemas sociales más apremiantes en la mayoría de las sociedades modernas y les acarrea a estas un elevado costo social y económico, que implica no solo a la sociedad como un todo, sino también a los niños y jóvenes, después de escribir acerca del tema de las drogas en niños y adolescentes, y de revisar muchas investigaciones, ya que se ha desarrollado un apreciable volumen de trabajos clínicos que enfatizan la necesidad de intervenir en la interacción o en las relaciones del grupo familiar-tiene una importancia trascendental en la prevención de las drogas.Este libro promueve la actuación de padres y madres en la prevención del consumo de drogas. ¿Cómo?: enseñando a los hijos actitudes dentro del mejor clima familiar, disciplina o manejo de la autoridad, reforzamiento, valoración y agradecimiento de sus logros o acciones positivas o adecuadas. Además, conocimiento, protección de los hijos, aceptación, estima incondicional y autoestima, comunicación, expectativas positivas, educación de las emociones y sentimientos y negociación, de modo que la familia y el clima familiar se conviertan de esta forma en el elemento central de la vida de estas nuevas generaciones.
EbookFormato: Ebook | ?Los hombres creen en lo que desean?. Esta sentencia atribuida a Julio César determina que son los deseos y propósitos los que construyen las realidades futuras. Los modos de pensar condicionan las decisiones y la realidad termina siendo siempre algo próximo a lo que se desea que pueda ser, aunque el proceso de transformación sea lento.
EbookEl objetivo fundamental de esta obra es presentar de una forma práctica las herramientas y tecnologías que giran alrededor del proceso de diseño y creación de portales Web para cubrir las necesidades presentadas por el mercado actual. Esto incluye sitios Web estáticos y dinámicos, de cuidada estética, flexibles y consistentes, como formularios Web, wikis, blogs, portales e-learning de docencia virtual, foros, Webs de comercio electrónico, para trabajo en equipo o groupware, etc.El contenido aquí presentado permite al lector conocer de forma práctica a través de ejemplos y soluciones las últimas tendencias para el desarrollo de portales Web utilizando herramientas y utilidades open source. La creación de hojas de estilo para la optimización del diseño del sitio, las principales funcionalidades y posibilidades del lenguaje PHP o la configuración de servidores de aplicaciones LAMP son algunos de los pilares de este libro. Finalmente son exploradas técnicas y soluciones para la rápida puesta en marcha de portales Web de manera asistida aunque totalmente personalizable, haciendo uso de gestores de contenido, y cómo brindar a nuestro sitio de máxima difusión al conocer los aspectos básicos del posicionamiento Web en buscadores. El libro cuenta con contenidos complementarios en la web: www.edicionesdelau.com donde, una vez registrado, tendrá acceso a diferente material electrónico como, por ejemplo, presentaciones, ficheros de configuración, etc. Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.El contenido aquí presentado permite al lector conocer de forma práctica a través de ejemplos y soluciones las últimas tendencias para el desarrollo de portales Web utilizando herramientas y utilidades open source. La creación de hojas de estilo para la optimización del diseño del sitio, las principales funcionalidades y posibilidades del lenguaje PHP o la configuración de servidores de aplicaciones LAMP son algunos de los pilares de este libro. Finalmente son exploradas técnicas y soluciones para la rápida puesta en marcha de portales Web de manera asistida aunque totalmente personalizable, haciendo uso de gestores de contenido, y cómo brindar a nuestro sitio de máxima difusión al conocer los aspectos básicos del posicionamiento Web en buscadores. El libro cuenta con contenidos complementarios en la web: www.edicionesdelau.com donde, una vez registrado, tendrá acceso a diferente material electrónico como, por ejemplo, presentaciones, ficheros de configuración, etc. Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Finalmente son exploradas técnicas y soluciones para la rápida puesta en marcha de portales Web de manera asistida aunque totalmente personalizable, haciendo uso de gestores de contenido, y cómo brindar a nuestro sitio de máxima difusión al conocer los aspectos básicos del posicionamiento Web en buscadores. El libro cuenta con contenidos complementarios en la web: www.edicionesdelau.com donde, una vez registrado, tendrá acceso a diferente material electrónico como, por ejemplo, presentaciones, ficheros de configuración, etc. Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.Desde podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.www.edicionesdelau.com podrá descargarse material adicional con los ejercicios del libro.
EbookFormato: Ebook | Un libro que habla de liderazgo y de ventas podría entenderse que va dirigido especialmente a vendedores. Pues no, en absoluto. También podría entenderse que es una obra especialmente escrita para directores comerciales, jefes de venta, directores de marketing, jefes de compras, en fin, para personas que de una u otra forma venden productos físicos o servicios impalpables. Pues tampoco en absoluto. Podría pensarse, por el término liderazgo del título, que se orienta a directivos, ejecutivos incluso líderes. Pues tampoco. Esta obra, además de ser útil y una herramienta muy eficaz para todos esos profesionales de la venta, este libro está escrito pensando en todos, absolutamente en todos. Y eso de todos, en serio, ¿qué quiere decir?, ¿implica que también está dirigido a mi abuelita la pobre, que siempre ha tenido por profesión ?sus tareas? y no sabe muy bien qué significa eso de vender y mucho menos entiende qué es el liderazgo? Pues sí, señor, para la abuelita también está escrito este libro. Si hemos dicho para todos, significa que para todos.
EbookFormato: Ebook | Microsoft Office Outlook 2010 es la nueva versión de esta herramienta de administración del correo electrónico. Es el programa que nos permite manejar la información personal y profesional que se utiliza diariamente: correo electrónico, calendarios, contactos, programación de citas, eventos, reuniones y otra información personal y de equipo.
EbookDesde que en 1991 Linus Torvalds publicara la primera versión del núcleo, los sistemas GNU/Linux han evolucionado drásticamente consiguiendo cada día más cuota de mercado. Hoy en día, podemos encontrar sistemas GNU/Linux tanto en grandes servidores como en equipos domésticos.Pero si hay un sector donde Linux ha ganado sobradamente la batalla a los sistemas propietarios es en el sector de los servidores, ya que permiten ofrecer todo tipo de servicios: servidores web, servidores de correo electrónico, servidores de ficheros, servidores de telefonía IPLos sistemas GNU/linux son los más estables, seguros, aprovechan mejor el hardware del equipo, y además, podemos configurarlo y adaptarlo completamente a nuestras necesidades. Todas estas ventanas han permitido que sean los más utilizados en los servidores de las empresas; y su cuota de mercado crece cada día. De hecho, en la actualidad, la administración de sistemas Linux es el sector con más ofertas del mercado laboral informático.El administrador de sistemas es el responsable de que el sistema informático funcione correctamente y de modo seguro. Para ello, el administrador es una persona que posee amplios conocimientos en sistemas operativos, redes, programación y como no, de seguridad informática. El objetivo del libro es que aprenda, de una forma práctica y sencilla, todo lo necesario para administrar el sistema operativo con más futuro.Pero si hay un sector donde Linux ha ganado sobradamente la batalla a los sistemas propietarios es en el sector de los servidores, ya que permiten ofrecer todo tipo de servicios: servidores web, servidores de correo electrónico, servidores de ficheros, servidores de telefonía IPLos sistemas GNU/linux son los más estables, seguros, aprovechan mejor el hardware del equipo, y además, podemos configurarlo y adaptarlo completamente a nuestras necesidades. Todas estas ventanas han permitido que sean los más utilizados en los servidores de las empresas; y su cuota de mercado crece cada día. De hecho, en la actualidad, la administración de sistemas Linux es el sector con más ofertas del mercado laboral informático.El administrador de sistemas es el responsable de que el sistema informático funcione correctamente y de modo seguro. Para ello, el administrador es una persona que posee amplios conocimientos en sistemas operativos, redes, programación y como no, de seguridad informática. El objetivo del libro es que aprenda, de una forma práctica y sencilla, todo lo necesario para administrar el sistema operativo con más futuro.Los sistemas GNU/linux son los más estables, seguros, aprovechan mejor el hardware del equipo, y además, podemos configurarlo y adaptarlo completamente a nuestras necesidades. Todas estas ventanas han permitido que sean los más utilizados en los servidores de las empresas; y su cuota de mercado crece cada día. De hecho, en la actualidad, la administración de sistemas Linux es el sector con más ofertas del mercado laboral informático.El administrador de sistemas es el responsable de que el sistema informático funcione correctamente y de modo seguro. Para ello, el administrador es una persona que posee amplios conocimientos en sistemas operativos, redes, programación y como no, de seguridad informática. El objetivo del libro es que aprenda, de una forma práctica y sencilla, todo lo necesario para administrar el sistema operativo con más futuro.El administrador de sistemas es el responsable de que el sistema informático funcione correctamente y de modo seguro. Para ello, el administrador es una persona que posee amplios conocimientos en sistemas operativos, redes, programación y como no, de seguridad informática. El objetivo del libro es que aprenda, de una forma práctica y sencilla, todo lo necesario para administrar el sistema operativo con más futuro.
EbookFormato: Ebook | Los contenidos abordados se estructuran con continuidad, de tal forma que pueden ir adquiriéndose de manera autónoma y acumulativa, y contribuir con rotundidad al desarrollo de estrategias de trabajo personal para afianzar la iniciativa individual. De este modo se permite la tan deseable capacidad de ?aprender a aprender? y aporta, por otra parte, complementos a los contenidos de áreas que posibilitan el aprendizaje de conocimientos técnico-científicos de distinta naturaleza donde, sin duda, la electricidad forma parte de uno de sus principales núcleos, como no podría ser de otra forma, en una sociedad como la actual, absolutamente dependiente de la misma.
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