Formato: Ebook | Este libro propone los siguientes objetivos, cconocer e integrar los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria, como parte de la actividad diaria, con el propósito de obtener alimentos inocuos, aptos y seguros para el consumo humano.Conocer el Sistema de Autocontrol basado en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, como la herramienta más eficaz para garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud pública y la de los consumidores, minimizando el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.Identificar las enfermedades transmitidas por los alimentos así como reconocer la importancia del manipulador de alimentos.- Sin stock
Formato: Libro | Autor: Juan Antonio Martínez | Descripción: Este texto ha sido elaborado para intentar cubrir las lagunas existentes en cuanto a libros de texto que existen en las ramas de Formación Profesional, hay una carencia muy grande de libros que englobe el ámbito de los Ciclos Formativos y en especial en la rama de Mecanizado y dado que la tendencia actual nos lleva a abrir nuevos campos en esta especialidad, nos hemos propuesto no dejar de lado un aspecto tan importante como es el mecanizado con máquinas herramientas tradicionales. Con este libro pretendemos aportar nuestros conocimientos y cubrir un nicho vacío dentro de los libros para ciclos, e de la Mecánica con Máquinas Herramientas convencionales.El libro está enfocado a los alumnos de Ciclos Formativos de Grado Superior de las ramas de Fabricación Mecánica, para todos aquellos módulos en los que se utilicen máquinas por arranque de viruta, tipo torno y fresadora. Se pretende en esta obra que el alumno tenga a su alcance y en un solo documento, todos los elementos necesarios para un correcto seguimiento de la asignatura. Puede considerarse pues, como un libro de taller, pero a su vez es perfectamente válido como apoyo para todo tipo de cálculos técnicos que se realizan en estos ciclos. 
Formato: Ebook | Este libro presenta de forma clara el concepto de DGS y la terminología relacionada expone las ventajas y desafíos que lleva consigo, da a conocer los métodos utilizados en las distintas fases del DGS, describe la tecnología actualmente disponible, proporciona pautas y experiencias que ayudan a los profesionales a predecir y subsanar los riesgos que conlleva este tipo de desarrollo de software e indica estrategias para su enseñanza.A lo largo de esta obra se ha combinado el rigor científico con la experiencia práctica, proporcionando una panorámica actual y completa sobre la problemática asociada al Desarrollo Global de Software. Esto resulta útil sobre todo a los profesionales informáticos que estén trabajando en el área del desarrollo y mantenimiento de software, así como a los directivos que tengan entre sus responsabilidades los sistemas de información y la prestación de servicios asociados a los mismos.- Sin stock
Complemento webFormato: Libro | Autor: Carlos Alonso Marcos | Descripción: Este manual está escrito y pensado para el alumno de soldadura, sea cual sea su nivel de conocimientos teóricos y prácticos. Aquí encontrará lo necesario para iniciarse, información para preparar una homologación o nuevos retos para seguir su perfeccionamiento. 
Formato: Ebook | Es importante fomentar, en el ámbito de la empresa, las capacidades de los empleados, puesto que son necesarias para ejercer con garantías el desempeño de sus labores. Se debe hacer énfasis en el desarrollo de las habilidades y actitudes frente a la empresa, los clientes y el resto de colaboradores. En ello radica el éxito de su compañía.Para lograr estos propósitos este libro trata temas como: habilidades personales y sociales, la comunicación en la empresa, liderazgo y trabajo en equipo, la motivación en la empresa, técnicas de evitación y resolución de conflictos, y la orientación al cambio.- Sin stock
Complemento webFormato: Libro | Autor: Carlos Tobajas Vásquez | Descripción: Dentro de las energías renovables la solar fotovoltaica es la que tiene un auge más considerable, debido al encarecimiento de las energías convencionales y a los aumentos de la contaminación. La energía solar fotovoltaica se subdivide en dos partes una es la fotovoltaica aislada y la otra la fotovoltaica por conexión a la red general de la compañía eléctrica. Aunque, debido a la crisis mundial, las primas se han reducido, todavía resulta rentable producir energía eléctrica de esta forma. En viviendas aisladas o señalización situadas en el medio rural se está imponiendo bastante por su rentabilidad y autonomía.El Código Técnico de Edificación en su documento básico HES ahorro y energía ha variado el contexto que existía en el estudio de la energía solar eléctrica. El libro está dirigido a alumnos estudiantes de FP y al personal que está interesado en la instalación de este tipo de energía. El temario del libro se divide en 7 temas, contando el último con 4 casos prácticos a modo de compresión de la teoría explicada. - Sin stock
Formato: Libro | Autor: Varios autores | Descripción: En estos últimos años, dentro de la Ingeniería del Software Empírica, los investigadores han desarrollado una serie de guías y técnicas que permiten llevar a cabo la investigación de manera rigurosa. Por otra parte, las organizaciones y los profesionales han empezado a darse cuenta de la necesidad de contrastar experimentalmente muchas de las creencias y nuevas técnicas en el área de la ingeniería del software, concediendo cada vez más importancia a la ingeniería del software basada en evidencias EBSE, Evidence-Based Software Engineering y a la ingeniería del software empírica ESE, Empirical Software Engineering.En el grupo Alarcos, desde nuestra creación, nos hemos esforzado por adoptar esa rigurosa visión experimental, fruto de la cual proponemos esta obra; cuyo objetivo principal es presentar de forma clara y precisa los métodos de investigación aplicables en ingeniería del software, mostrando ejemplos concretos de su aplicación, dando a conocer los principales problemas en su utilización, y los recursos que puedan ayudar a una utilización más efectiva de estos métodos. En el libro se abordan tanto las principales técnicas de investigación primaria encuestas, experimentos, estudios de caso e investigación-acción como las revisiones sistemáticas de la literatura y la combinación de métodos. 
Formato: Libro | Autor: José Millares Pérez | Descripción: Este manual desarrolla temas de introducción a la electricidad e instalaciones eléctricas básicas tanto en viviendas como en otros espacios, así como sus protecciones correspondientes. Los temas se abordan desde el punto de vista del mantenimeinto con el fin de facilitar y ayudar al técnico a desarrollar su trabajo.
Formato: Ebook | Este libro aborda el estudio de la Bioinformática centrándose, precisamente, en estos dos enfoques. En los primeros capítulos se estudian las características de la información biológica y qué principios es necesario tener en cuenta a la hora de diseñar un sistema de información biológico. Por otro lado, es segunda parte, la obra se centra en presentar herramientas y métodos de análisis de dicha información biológica.Es importante subrayar que se ha hecho especial hincapié en seleccionar herramientas de fuentes abiertas open source, ya que de esta manera estarán a al alcance de cualquier lector, sin tener que depender de onerosos costes de licencias.- Sin stock
Formato: Ebook | Este libro sugiere una serie de lineamientos imprescindibles para que la preparación de una producción en cualquier medio sea eficaz y, al mismo tiempo, presenta una reflexión sobre distintos aspectos que confluyen en el desarrollo de los productos audiovisuales. La lógica de la producción ayuda a comprender los procesos de cada producto audiovisual en sus diferentes etapas, trabajo desplegado por Carpio con precisión al incorporar las nuevas tecnologías y los nuevos actores-agentes del mundo audiovisual. - Sin stock
Formato: Ebook | Este libro es el resultado de varios años de docencia en la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) de la Universidad de Buenos Aires, dedicados a la enseñanza de las distintas ramas de la Física que tienen relación con el quehacer arquitectónico y el diseño. Pero todo libro es una síntesis de largos años de estudio, investigación y numerosas experiencias enseñando y aprendiendo, lo que luego se condensará en una reducida cantidad de hojas. Y al margen de la vocación de escribir, suele haber algún disparador que genera la idea de abocarse a un tema en particular, por encima de tantos otros que rondan la mente. - Sin stock
Formato: Ebook | El presente libro está destinado al aprendizaje de la Física en un nivel introductorio para los estudiantes de ingeniería y arquitectura. Para ello, repaso los temas de física clásica en cuatro unidades: Magnitudes y medida, Cinemática , Dinámica , y Trabajo y Energía mecánica y su conservación . Todo ello a través de un contenido desarrollado de tal manera que el estudiante construya por sí mismo el conocimiento necesario para enfrentar exitosamente los retos que emprenderá en cada tema. Cada unidad consta de capítulos, los cuales presentan una introducción conceptual con ejemplos resueltos, preguntas y problemas, actividades y ejercicios de autoevaluación. - Sin stock
Formato: Libro | Autor: Júber A. Gavidia Anticona | Descripción: El propósito de este libro es acercar al lector hacia el fenómeno de la comunicación lingüística, invitarlo a reflexionar sobre los componentes de la lengua y a mejorar el uso de estos en su comunicación permanente: oral y escrita. Debe saber que vale la pena aproximarse al conocimiento de la lengua, revisar su estructura, su funcionamiento y sus modalidades. Por esta razón se ha elaborado este volumen en un lenguaje sencillo, claro, buscando cierta amenidad. 
Formato: Ebook | Los términos domótica, inmótica, edificios inteligentes y similares, se utilizan cada vez más para las aplicaciones de las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones en el hogar. Aunque todavía estamos lejos de la implantación extensiva de estas técnicas en ámbitos domésticos, con frecuencia los medios de comunicación muestran edificios públicos que incorporan, además de las habituales automatizaciones de escaleras y ascensores, conceptos como la gestión del confort, el uso racional de la energía y la integración de las redes de datos y comunicaciones. Este libro presenta una visión práctica y actual de estos conceptos, y su contenido y redacción están orientados para que sea utilizado como libro divulgativo, o como texto para estudiantes de ingenierías o ciclos formativos. En esta tercera edición se han actualizado los contenidos de varios capítulos y se ha incorporado uno nuevo sobre la certificación de sistemas domóticos en viviendas.
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