Floricultura

Tabla de contenido

Introducción

Capítulo 1
Introducción a la floricultura

Capítulo 2
Importancia de lapost - cosecha de flores

2.1. Factores pre-cosecha
2.1.1. Intensidad luminosa
2.1.2. Temperatura
2.1.3. Nutrición mineral

2.2 Cosecha
2.2.1. Estado de desarrollo de la flor
2.2.2. Momento de cosecha

2.3. Factores post-cosecha
2.3.1. Agua
2.3.1.1. Déficit de absorción y transporte de agua
2.3.1.2. Deshidratación
2.3.1.3. Calidad de agua

2.3.2. Carbohidratos
2.3.3. Reguladores de crecimiento
2.3.3.1. Etileno

2.3.4. Temperatura
2.3.4.1. Temperatura de almacenamiento
2.3.4.2. Pre-enfriado
2.3.4.3. Humedad relativa
2.3.4.4. Circulación de aire

Capítulo 3
Rosas

3.1. Generalidades
3.1.1. Cultivos Floribundas
3.1.1.1. Sweetnearts
3.1.1.2. Garnette

3.2. Clasificación botánica

3.3. Propagación
3.3.1. Semillas
3.3.2. Estaca franca

3.3.3. Injerto
3.3.3.1. Patrones
3.3.3.2. Siembra de plantas madre de producción de estacas
3.3.3.3. Corte de estacas de patrón
3.3.3.4. Injertación para producción local
3.3.3.5. Plantas de rosa para exportación
3.3.3.6. Precios por plantas de exportación

3.4. Producción
3.4.1. Camas de producción
3.4.2. Preparación de suelos
3.4.3. Desinfección de camas
3.4.4. Distanciamiento
3.4.5. Siembra
3.4.6. Conducción
3.4.7. Programación
3.4.8. Ciclos de floración

3.4.9. Poda
3.4.9.1. Poda de formación
3.4.9.2. Poda de producción
3.4.9.3. Poda de limpieza

3.4.10. Fertilización
3.4.10.1. Análisis foliar

3.4.11. Luz
3.4.11.1. Iluminación artificial

3.4.12. Temperatura
3.4.12.1. Efecto de la temperatura sobre la velocidad de floración
3.4.12.2. Efecto de la temperatura en la longitud del tallo
3.4.12.3. Efecto de la temperatura sobre la producción
3.4.12.4. Temperaturas nocturnas
3.4.12.5. Temperaturas diurnas

3.4.13. Riegos
3.4.13.1. Agua disponible en el suelo
3.4.13.2. Determinación del momento de riego
3.4.13.3. Cantidad de agua de riego
3.4.13.4. Calidad de agua

3.4.14. Momento de cosecha
3.4.14.1 Calidad de flor

3.5. Control sanitario
3.5.1. Control integrado de plagas
3.5.1.1. Thrips
3.5.1.2. Arañita roja
3.5.1.3. Oidium

Capítulo 4
Crisantemos

4.1. Origen
4.2. Taxonomía y morfología
4.3. Clasificación de los cultivos según su respuesta fisiológica
4.4. Multiplicación

4.5. Producción del cultivo
4.5.1. Longitud del día e iluminación
4.5.2. Preparación del suelo
4.5.3. Cultivo de plantas madre
4.5.4. Riego
4.5.5. Fertilización
4.5.6. Cultivo de las plantas productoras
4.5.7. Uso de reguladores de crecimiento

4.6. Control sanitario
4.6.1. Plagas
4.6.1.1. Mosca del crisantemo (Liriomyza trifolii)
4.6.1.2. Nematodos (Aphelencoides ritzemabosi)

4.6.2. Enfermedades
4.6.2.1. Pudrición de la raíz (Pythium spp.)
4.6.2.2. Pudrición del tallo (Rhizoctonia solani)
4.6.2.3. Verticilosis (Verticillum dahliae, V. albo-atrum)
4.6.2.4. Botrytis o podredumbre gris (Botrytis cinerea)
4.6.2.5. Sclerotinia sclerotiorum
4.6.2.6. Mycosphaerella ligulicola (Ascochytachrysanthemi
4.6.2.7. Mancha foliar (Septoria obesa o S. chrysanthemella)
4.6.2.8. Roya (Puccinia chrysanthemi)
4.6.2.9. Roya blanca (Puccinia horiana)
4.6.2.10. Oídio (Erysiphe cichoracearum)
4.6.2.11. Tizón rayado (Stemphylium sp., Alternarla sp.)
4.6.2.12. Tizón bacteriano (Erwinia chrysanthemi)
4.6.2.13. Agrobacterium tumefaciens

4.6.3 .Fisiopatías

4.7. Recolección
4.8. Post-cosecha

4.9. Comercialización
4.9.1. Clasificación
4.9.2. Arreglo en ramos
4.9.3. Crisantemos en ramillete

Capítulo 5
Claveles

5.1. Origen
5.2. Taxonomía y Morfología
5.3. Clasificación de los principales cultivos
5.4. Multiplicación

5.5. Manejo del cultivo
5.5.1. Clima
5.5.2. Suelo
5.5.3. Agua
5.5.4. Siembra
5.5.5. Fertilización
5.5.6. Riego
5.5.7. Control de malezas

5.6. Control sanitario
5.6.1. Plagas
5.6.1.1. Pulgones (Myzus persicae)
5.6.1.2. Trips (Frankliniella occidentalis)
5.6.1.3. Minadores (Psedonapomyza dianthicola)

5.6.2. Enfermedades
5.6.2.1. Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. dianthi)
5.6.2.2. Roya (Uromyces caryophillinus)
5.6.2.3. Virus del jaspeado del clavel o Carnation Etched Ring Virus (CERV)
5.6.2.4. El debilitamiento o stunt del clavel
5.6.2.5. Mancha foliar (Pseudomonas andropogonis(Smith) Stapp)
5.6.2.6. Mosaicos foliares
5.6.2.7. Variegado floral

5.7. Cosecha
5.8. Post-cosecha

Capítulo 6
Tulipanes

6.1. Origen
6.2. Taxonomía y morfología

6.3. Requerimientos edafoc limáticos
6.3.1. Luz
6.3.2. Temperatura
6.3.3. Humedad relativa
6.3.4. Suelo

6.4. Clasificación hortícola
6.4.1. Tulipanes botánicos: (especies aún cultivadas)
6.4.2. Tulipanes hortícolas: (originados por hibridación)

6.5. Tipos de cultivo
6.5.1. Producción de bulbos
6.5.2. Flor cortada al aire libre
6.5.3. Forzado
6.5.3.1. Bulbos “preparados” a 9 °C
6.5.3.2. Bulbos “preparados” a 5 °C
6.5.4. Producción mixta del Midi
6.5.5. Decoración de macizos florales

6.6. Particularidades del cultivo
6.6.1. Plantación
6.6.2. Riego
6.6.3. Abono
6.6.4. Multiplicación

6.7. Control sanitario
6.7.1. Plagas
6.7.1.1. Pulgones
6.7.1.2. Nematodo de los tallos y de los bulbos (Ditylenchus dipsaci)

6.7.2. Enfermedades
6.7.2.1. Fuego del tulipán (Botrytis tulipae)
6.7.2.2. Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. tulipae)
6.7.2.3. Mal del esclerocio (Sclerotium tulipae)

6.7.3. Fisiopatías

6.8. Recolección

6.9. Conservación
6.9.1. Bulbos
6.9.2. Flores

Capítulo 7
Lilium

7.1. Origen
7.2. Taxonomía y morfología
7.3. Material vegetal
7.4. Multiplicación

7.5. Requerimientos edafoclimáticos
7.5.1. Luz
7.5.2. Temperaturas
7.5.3. Suelo

7.6. Cultivo en invernadero
7.6.1. Plantación
7.6.2. Entutorado
7.6.3. Necesidades hídricas
7.6.4. Fertilización
7.6.5. Malas hierbas

7.7. Control sanitario
7.7.1. Plagas
7.7.1.1. Crioceros
7.7.1.2. Pulgones (Myzus persicae, Aphis gossypii,Aphis fabae)
7.7.1.3. Ácaro de bulbo (Rhizoglyphus echinopus-fum)
7.7.1.4. Trips (Liothrips vaneeckei, Frankliniellaoccidentalis)

7.7.2. Enfermedades
7.7.2.1. Rhizoctonia solani
7.7.2.2. Phytophthora parasitica o P. nicotianae
7.7.2.3. Pythium ultimum
7.7.2.4. Botrytis elliptica, B. cinerea

7.7.3. Fisiopatías
7.7.3.1. Quemadura de las hojas
7.7.3.2. Acodo de los ápices del tallo
7.7.3.3. Aborto de flores

7.8. Recolección
7.9. Post-recolección
7.10. Comercialización

Capítulo 8
Gypsophila

8.1. Origen
8.2. Clasificación botánica

8.3. Variedades de Gypsophila paniculata
8.3.1. Bristol Fairy
8.3.2. Perfecta
8.3.3. Million Stars
8.3.4. New Love

8.4. Propagación
8.4.1. In Vitro
8.4.2. Semilla
8.4.3. Esquejes
8.4.4. Coronas

8.5. Producción
8.5.1. Preparación del suelo
8.5.2. Siembra
8.5.3. Riego
8.5.4. Fertilización
8.5.5. Manejo del cultivo
8.5.5.1. Ácido Giberélico
8.5.6. Luz
8.5.7. Temperatura
8.5.8. Poda
8.5.9. Cosecha

8.6. Control sanitario

Capítulo 9
Orquídeas

9.1. Origen
9.2. Clasificación botánica
9.2.1. Flores zigomorfas
9.2.2. Polen
9.2.3. Columna
9.2.4. Rostelo
9.2.5. Semillas

9.3. Géneros cultivados como flor de corte
9.3.1. Cymbidium
9.3.2. Cattleya
9.3.3. Phalaenopsis
9.3.4. Dendrobium
9.3.5. Vanda
9.3.6. Ascocenda
9.3.7. Paphiopedilum

9.4. Propagación
9.4.1. Técnicas de germinación de semilla
9.4.2. Propagación vegetativa
9.4.2.1. Esquejes
9.4.2.2. División
9.4.2.3. Mericlonismo

9.5. Producción del cultivo
9.5.1. Medio de producción
9.5.1.1. Fibra de Osmunda
9.5.1.2. Helecho arbóreo (astillas rojas del tallo de helecho arborescente)
9.5.1.3. Corteza (principalmente corteza de abeto)
9.5.1.4. Materiales agregados (por ejemplo Solite, Holíte)

9.5.2. Riego
9.5.3. Temperatura
9.5.4. Fertilización
9.5.5. Luz
9.5.6. Floración

9.6. Control sanitario
9.6.1. Plagas
9.6.1.1. Pulgones (Aphis fabae)
9.6.1.2. Thrips
9.6.1.3. Araña roja (Tetranychus)
9.6.1.4. Cochinillas

9.6.2. Enfermedades
9.6.2.1. Cymbidium Mosaic potexvirus (CyMV)
9.6.2.2. Odontoglossum ringspot tobamovirus (ORSV)

9.6.3. Control de las virosis
9.6.3.1. Pythium
9.6.3.2. Cercospora y Rhizoctonia

9.7. Comercialización

Capítulo 10
Begonias

10.1. Origen
10.2. Taxonomía y morfología

10.3. Clasificación
10.3.1. Begonias de flor
10.3.2. Begonias de arbusto
10.3.3. Begonias de hoja

10.4. Multiplicación
10.5. Requerimientos edafoclimáticos
10.6. Particularidades del cultivo

10.7. Control sanitario
10.7.1. Plagas
10.7.1.1. Nemátodo foliar (Aphelenchoides sp)
10.7.1.2. Mosca blanca (Bemisia tabaci)

10.7.2. Enfermedades
10.7.2.1. Botrytis cinere
10.7.2.2. Mancha foliar (Myrothecium roridum)
10.7.2.3. Oídio (Oidium begoniae)

10.8. Comercialización

Capítulo 11
Gardenia

11.1. Morfología y taxonomía

11.2. Exigencias en clima y suelo
11.2.1. Luz
11.2.2. Temperatura
11.2.3. Suelo

11.3. Variedades comercia les

11.4. Propagación
11.4.1. Propagación por esquejes
11.4.2. Propagación in vitro
11.4.3. Acodo aéreo

11.5. Producción Del cultivo
11.5.1. Plantación
11.5.2. Pinzado y poda
11.5.3. Riego
11.5.4. Fertilización
11.5.5. Reguladores de crecimiento

11.6. Control sanitario
11.6.1. Fisiopatías
11.6.1.1. Clorosis
11.6.1.2. Abscisión del botón floral

11.6.2. Plagas
11.6.2.1. Mosca blanca de los cítricos (Dialeurodes Citri)
11.6.2.2. Cochinilla algodonosa (Pseudococcus citri)
11.6.2.3. Araña Roja (Tetranychus urticae)

11.6.4. Enfermedades
11.6.4.1. Chancro (Diaporthe gardeniae)
11.6.4.2. Manchas foliares
11.6.4.3. Podredumbre del botón floral (Botrytis cinerea)
11.6.4.4. Oidio (Erysiphe polygonii)

11.7. Flor cortada y otros usos