La ergonomía física y la ambiental nos dan las pautas para ello. Aquí le contamos cómo debe ser el mobiliario y el equipamiento; qué condiciones de temperatura o humedad son las adecuadas; cómo debe iluminar el puesto de trabajo o qué papel juegan el color y los elementos naturales. También aclaramos las posibles dudas acerca de sus derechos como teletrabajador y, por último, le orientamos sobre los cambios psicológicos que puede conllevar el trabajar en casa.
Con este cuaderno queremos proporcionarle una herramienta que le dote de toda la información necesaria para adquirir una mayor conciencia sobre su alimentación. Para ello, es esencial conocer y comprender los conceptos básicos y las principales reglas que le ayuden a construir un plan de alimentación completo y equilibrado. Al mismo tiempo, es útil porque le permite poner en práctica los conceptos aprendidos con la ayuda de un cuaderno como este que le proponemos.
La fruta y la verdura son alimentos fundamentales en la dieta diaria, una fuente insospechada de preciadas sustancias que ayudan a prevenir molestias y graves enfermedades. Para aprovechar sus beneficios hay que elegir, no solo la variedad deseada, sino un producto sano y de calidad. Esta guía, al recoger los productos hortofrutícolas más conocidos y extendidos comercialmente en España, pretende proporcionar los instrumentos para aprender a realizar compras reconociendo, al primer vistazo, si el producto está en buenas condiciones o no, incluso aunque aparentemente tenga buen aspecto. En el primer capítulo se profundiza en los aspectos nutricionales en general de las frutas y hortalizas, se habla de los tipos de cultivo y conservación, y los requisitos exigidos por ley para poder ser comercializados. Conocer las reglas para valorar la estacionalidad de los productos, su procedencia, la categoría comercial, la coloracióny eventuales alteraciones, le ayudará a proteger su salud y su bolsillo.
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